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餐厅员工培训方案范文
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餐厅员工培训方案范文
餐厅员工培训方案范文（精选3篇）
餐厅员工培训方案范文篇1
在餐饮经营中，前厅服务员作为服务的主体，服务的好坏直接影
响着餐厅顾客的满意度，从而影响到餐厅的生意，因此作为服务员必
须有熟练的服务技能技巧，同时还要有良好的服务意识才行，这是保
证良好服务的前提条件。而在餐厅中服务员的离职频率是相当高的，
那么作为培训人员或者管理者应该如何对新员工进行入职培训以及
后续的技能培训和服务意识的形成培训呢?
一、新员工入职培训
新员工入职培训(Orientation，也称职前教育、导向培训等)，
是向新员工介绍企业基本情况、岗位职责、部门人员等的一种培训方
法。
入职培训内容：
报到当天
-欢迎加入本公司，担任此职务
-指引更衣箱及洗手间的地点
-指导员工食堂和饮水点
-介绍进出餐厅及门卫检验制度
-引领参观工作地点和状况
-介绍作息与考勤制度
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-本部门/岗位工作介绍
-引见部门/小组同事
-介绍安全规程与安全设备的使用
-引导新员工开始工作，介绍工作规程
提醒他在有问题/需要帮助时可找的人员
第一天之后
-介绍薪酬体系与企业文化
-介绍自备车停放及公司交通车情况
-介绍公司医疗卫生设施
-进一步仔细明确安全规
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