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公共场所一般卫生要求.txt求而不得，舍而不能，得而不惜，这是人最大的悲哀。付出真心

才能得到真心，却也可能伤得彻底。保持距离也就能保护自己，却也注定永远寂寞。公共场

所一般卫生要求

来源：添加时间：2010-3-31

一、消毒间及消毒相关要求要求

1、公共场所需设立专用消毒间，普通单位必须设置一间或一间以上的专用消毒间，大型单位

应按照楼层设置消毒间或按照15-20间客用房或包间配置一间的比例配置专用消毒间。每个

消毒间面积不得小于3m2消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。

2、建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清洁、应能避免有害动物的侵入和栖息。消毒间

良好的建筑结构是保障消毒间消毒效果最基本的条件，消毒间应采用混凝土、砖木等坚固耐

用的形式，能有效地与外界隔开，以尽可能的避免有害动物的侵入和减少外环境的污染。

3、消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消毒间在门、窗关闭时清洗消毒间与外环境，以及

其他公共服务场所之间能够相互分隔。

4、地面卫生要求

材料应无毒，无异味，以保证消毒效果不会受到建筑材料的污染。材料应不透水，不易积垢，

并保持平整，无裂缝，保证消毒场所环境易于进行清洗，水泥地面、瓷砖地砖通常可以达到

要求。

5、墙壁卫生要求：材质方面应达到与地面相同的无毒、无异味、不易积垢的卫生要求外，还

应平滑并采用浅色材料，以便能及时发现污垢，并易于进行清洗。墙裙一般采用瓷砖、塑钢、

铝合金等易于清洗并能够承受反复清洗的材料，一般不用涂料。

6、门窗卫生要求

门窗应装配严密，在门窗关闭时清洗消毒间与外环境及其他公共服务场所之间能够相互分隔。

与外环境直接相通的可开启的窗应设防护设施，如防蝇纱网。窗台是室内易于积聚灰尘的地

方，为减少灰尘的积聚，宜不设室内窗台或采用台面向内侧倾斜的形式。

7．消毒间不得存放任何杂物。凡是消毒间内与清洗消毒操作无关的可挪动的工用具均为消毒

间内的杂物，须按规范处置。如：拖把、饮水机、制冰机等。

8、清洗消毒区内应设置足够数目的水池，其位置应设置在方便从业人员操作的区域。

9、洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入和臭味产生的装置，下水道可使用“U”

型管等形式。

10、、水池的材质应为不透水材料（包括不锈钢和陶瓷等），结构应不易积垢并易于清洗。大

小建议不得小于2号水池。

11、应在消毒所需水池的上方贴有明显的标识，便于员工的操作，物理消毒热力法应设清洗

池，采用化学消毒法消毒的住宿场所消毒水池的标识依次为“去污池”、“消毒池（容器）”、

“清洗池”，同时应张贴消毒液的配比方法。具体的消毒液配比方法和消毒程序见附录1。

12、消毒柜正常使用的定义有两个方面，一个方面是消毒柜能够使用，没有机械原因方面的

故障；另一方面，负责消毒工作的人员应能每天使用消毒柜进行消毒。

13、饮具宜用热力法消毒，无法进行煮沸或蒸汽消毒或在食品卫生监督机构指定情况下,方可

用化学洗消剂进行洗涤和消毒。采用化学法消毒饮具的场所，消毒间内至少应设有3个饮具

专用清洗消毒池，并有具备有效卫生许可批件的消毒药品及相应配比容器。

使用的消毒剂应符合GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关卫生标准

和要求。

14、化学消毒主要为各种含氯消毒药品，因此，为保证消毒液配比浓度的正确，消毒间内必

须配备带有计量单位的配比容器，如量筒，量杯等等。

15、、为客人提供拖鞋的单位应有相应的拖鞋消毒设施，配备拖鞋专用消毒桶，大小应和提供

拖鞋的多少相适应，并有上下水。

16、拖鞋消毒池（桶）必须专用，不得用于其他物品的消毒。同时，拖鞋的消毒也只能在专

用的拖鞋消毒桶内进行，禁止在饮具消毒池内消毒拖鞋。

17、拖鞋消毒区域不应和其他功能区混用，但拖鞋消毒桶可放在消毒间内进行消毒清洗操作。

住宿场所可设立专用的拖鞋消毒间。

18、客用饮具清洗消毒后应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒

卫生标准》GB14934-1994规定。供顾客使用的茶杯、漱口杯等客用饮具不得有水渍、茶渍、

污迹及异味。

二、公共用品用具要求

1、公共用品用具包括：棉织品、饮具等，大型单位应达到3：1的比例。（一套使用、一套送

洗、一套备用），普通旅店达到2：1的比例。

2、保证公共用品做到一客一换，长住旅客至少一周一换。更换记录须记录内容有：日期、时

间、房间号、物品种类（床单、被罩、枕套、茶杯、漱口杯、梳子、洗发液、浴液、卫生纸、

拖鞋）件数、签名。客用物品更换记录须保留3个月以上。

3、自洗棉织品消毒

自洗棉织品（毛巾、浴