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酒店促销活动策划方案5篇

酒店主要为游客供应住宿服务、亦生活的服务及设施、餐饮、

嬉戏、消遣、购物、商务中心、宴会及会议等设施。下面我给大家带

来了酒店促销活动策划方案，盼望大家喜爱!

酒店促销活动策划方案1

一、内容概要:

民以食为天，人每天都得吃饭，因此，餐饮业的客源非常广泛。

国内外各种类型的旅游者、相关团体、企事业单位、政府机构、当地

居民等都可以成为餐饮企业的接待对象。因此，餐饮企业经营对象的

范围非常广泛，各企业的经营规模、经营结构、经营方式、产品风味

和花色品种也各不相同。另一方面，各种类型的餐饮企业之间可以相

互替代的产品非常丰富。同一批客人对餐饮产品风味的需求并不是固

定不变的，他们既可选择这种风味，也可享受另一种风味，且由于目

前餐饮产品缺乏专利性，因此，餐饮业市场竞争非常激烈。餐饮业经

营者若想在市场竞争中始终立于不败之地，就必需时刻跟上社会潮流，

摸准市场脉搏，不断更新餐饮产品，以自己富有特色和优质的餐饮产

品，在满意广阔消费者需求的同时，获得良好的经济效益。

1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商

标，店名叫“一家亲”快餐厅，要让大家有回家吃饭的暖和。

2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价肯定不

能太高，由于同等档次的餐饮店还有许多，所以要把价格定在和其余

餐饮店同等位置上，或者假如你的进价的确廉价，就可以采纳低本钱

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战略抢占市场份额，但是假如是你的餐饮店中的食品的确和该地区其

他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品的差异

中占据肯定的市场份额。

3.促销手段，在开业之际，可以利用一些优待政策来吸引顾客，

让顾客留意到这家新开的餐饮店。比方凭同学证，在家异地的

同学可享受免费送特色汤。

4.目标市场，在学校四周开家快餐的，目标市场就是四周的同

学群体。

二、当前营销状况分析

1.市场状况:据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占

据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的爱好，

所以各式各样的餐饮店层出不穷。所以导致市场份额很大!

2.竞争状况:在这么大的市场份额中，竞争确定是相当激烈，

如今在中国市场能占据肯定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企

业。国内的许多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还缺乏

国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题

的快餐店。

3.宏观环境状况:首先是消费群体，在这个问题上，既定的范

围内，用市场调研的手段了解到这一区域所喜爱或者是比较爱好的食

物是什么。然后进一步实行战术。其次是需求状况，这个问题主要是

讨论这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供应的

一些因素。同学的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，

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不吃食堂而选择餐厅就餐的机会也许每两周一次。在我校大部分同学

为外地同学，他们不能便利地回家改善伙食，所以情愿选择餐厅来调

剂生活。

三、风险与机会(SWOT分析)

1.饭店优势、劣势分析(1)优势:

饭店地理位置较好，处于一个全日制大专院校的四周，市场宽

阔!作为一个全日制院校，6000多名同学中他们每一个同学都可能成

为我们的消费者!所以我们的主要顾客是同学，同学作为社会的前卫，

他们喜爱的是好吃、有养分、健康等等。所以我们要丰富餐饮产品，

吸引顾客。

①设施设备新、齐全、先进，在竞争对手中处于位置。②厨师

都是高校毕业的有3年工作阅历的人才，有特色菜优势。③在学校的

对面，便利了同学的就近原则。(2)劣势:①饭店对外营业，尚未建立

起一个较好的市场形象，也没有稳定的客源。

②饭店设施能满意同学的要求，但消遣设施不全。③饭店面积

小，容客量有限。2.饭店机会、威逼分析(1)机会:

①服务周到，会提升饭店的形象。

②饭店周边目前尚无市场影响力大的餐厅甚至外卖等潜在市

场需求。

③有几千同学的学院，市场宽阔。④物美价廉，菜式品种多。

(2)威逼: