植物β-葡萄糖苷酶的研究进展.pdfVIP

2021,43(2):101109

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BioticResources

DOI10.14188/j.ajsh.2021.02.001

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植物，葡萄糖苷酶的研究进展

王晨，李家儒

(武汉大学生命科学学院杂交水稻国家重点实验室，湖北武汉430072)

摘要：广葡萄糖苷酶是一种糖苷水解酶，广泛存在于动物、植物和微生物中。f葡萄糖苷酶能够水解非还原性末端糖基，

/?-GH1

在植物细胞壁代谢、植物激素激活以及逆境防御等方面发挥着重要作用。葡萄糖苷酶依据其氨基酸序列可以分为、

03014507090120350168(^103

只、、只、只、只、只、扣等个家族；但是，目前仅对和只有较深人的研究，其他家族的功能依旧

不清楚。综述了近年来植物中葡萄糖苷酶的结构、理化性质、底物特异性、催化机制以及糖苷水解酶家族在植物中的功能等

/?_

方面的研究进展，总结了植物中葡萄糖苷酶研究中存在的问题，并指出今后的研究方向。

关键词：泽葡萄糖苷酶；基因家族；活性位点；异源表达

Q946.5：A2096-3491(2021)02-0101-09

中图分类号：文献标志码文章编号：

Researchprogressofplantj?-glucosidase

WANGChen，LIJiaru

(SateKeyLaboratoryofHybridRice,CollegeofLifeSciences,WuhanUniversity,Wuhan430072,Hubei,China)

Abstract：/?-glucosidaseisaglycosidehydrolase,widelyfoundinanimals,plantsandmicroorganisms,^-glucosi-

dasecanhydrolyzenon-reducingterminalglucosidesinplants,andthusitplaysanimportantroleinplantcellwallmetabo­

lism,phytohormoneactivationanddefenseresponse./?-glucosidasecanbedividedintoGH1,GH3,GH5,GH7,GH9,

GH12,GH35,GH116basedonaminoacidsequence.However,onlyGH1andGH3havebeenstudieddeeply,andthe

functionsofotherfamiliesarestillunclear.Theresearchprogressonthestructure,physicochemicalproperti