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一、总则
为了保障酒店的环境卫生,提升服务质量,创造一个舒适、卫生、安全的住宿环境,
特制定本制度。
二、组织机构与职责
1.酒店成立环境卫生清扫保洁领导小组,负责环境卫生清扫保洁工作的组织、协
调、监督和考核。
2.各部门设立卫生责任人,负责本部门区域内的环境卫生清扫保洁工作。
三、环境卫生清扫保洁要求
1.酒店公共区域
(1)大厅、电梯间、走廊、楼梯等公共区域应保持地面整洁,无污渍、痰迹、垃
圾等。
(2)墙壁、玻璃、电梯等设施应保持清洁,无污渍、灰尘、蜘蛛网等。
(3)卫生间应保持清洁卫生,无异味、污渍,设施完好。
2.客房区域
(1)客房内应保持地面、床铺、家具、卫生间等干净整洁,无灰尘、污渍。
(2)卫生间应保持清洁,设施完好,无异味。
(3)客房内垃圾应及时清理,垃圾袋应保持完好,放置在指定的垃圾桶内。
3.餐饮区域
(1)餐厅、厨房等餐饮区域应保持地面、桌面、墙壁、设施等清洁卫生,无油渍、
污渍。
(2)厨房内设施、设备应保持清洁,无油垢、污渍。
(3)餐厅、厨房内垃圾应及时清理,垃圾袋应保持完好,放置在指定的垃圾桶内。
四、清扫保洁时间与频率
1.酒店公共区域每日清扫保洁一次,重点区域可适当增加清扫保洁次数。
2.客房区域每日进行房间清扫保洁,客人退房后立即进行房间清洁。
3.餐饮区域每日进行餐饮区域清扫保洁,厨房区域可根据实际情况调整清扫保洁
时间。
五、奖惩措施
1.对环境卫生清扫保洁工作做得好的部门和个人给予表扬和奖励。
2.对环境卫生清扫保洁工作做得差的部门和个人进行通报批评,并要求限期整改。
3.对违反环境卫生清扫保洁制度的行为,按照酒店相关规定进行处理。
六、附则
1.本制度自发布之日起施行,由酒店环境卫生清扫保洁领导小组负责解释。
2.本制度如与国家有关法律法规相抵触,以国家法律法规为准。
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