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幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案--第1页
幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案
教学内容：制作美味三明治
教学目标：
1.让幼儿认识三明治是一种快餐食品，由三层或以上的面包片与各种
肉、蔬菜等组成。
2.学生能够了解自己喜欢的三明治食材，掌握制作三明治的方法，提
高孩子们的手部协调、想象力能力。
3.学习认知食品的口感和文化，培养孩子们的饮食兴趣和习惯，引起
孩子们对饮食的关注。
教学准备：
面包、火腿、生菜、黄油、番茄、黄瓜、芝士片、土豆条等材料（根
据幼儿园的实际情况进行准备）
制作工具：搅拌机、锅、烤箱等
幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案--第1页
幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案--第2页
教学流程：
一、引入环节（5分钟）
1.询问学生是否尝试过三明治，大多数都会说有。
2.导入三明治的概念，可以通过图片、广告宣传等方式，让学生兴趣
爆棚。
3.学习认知食品的口感和文化，让学生了解不同食材的口味和来自不
同国家的三明治品种。
二、制作流程（15分钟）
1.学生起询问自己想要的三明治食材和口味，老师提供食材和协助完
成三明治制作。
2.解释三明治的组成和制作方法，老师和孩子拿起面包片和食材开始
制作。
3.将三明治放入烤箱中烤制，老师提醒孩子们注意安全，等待一定时
间后取出三明治。
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幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案--第3页
三、讨论交流（10分钟）
1.老师与学生一起品尝制作好的三明治，了解食材搭配是否合适，口
感是否得当，能否接受等等。
2.提问学生他们喜欢三明治的什么口味，什么样的三明治会更吸引他
们的胃口。
3.与学生共同探讨三明治的历史、文化和健康相关的问题，了解食品
对人体的影响，培养学生的饮食观念和健康意识。
四、延伸拓展（10分钟）
1.与学生一起探讨三明治的包装和外观设计，让孩子们了解美食也可
以是一种艺术。
2.老师可以介绍不同国家的三明治品种，引导学生探索不同国家的食
文化。
3.家庭作业：让学生将自己认为最美味的三明治口味和做法写在纸上，
取回家中完成制作，展示给同学、家长和老师观看。
教学总结：
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幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案--第4页
1.教师应注意学生的安全和卫生，确保食品健康以及场地卫生。
2.给学生更多的自由空间，不仅是在食品和材料的选择上要给予学生
足够的选择，更应给学生在制作过程中进行一些创新，发挥他们的想
象力和手部协调能力。
3.在教学的过程中，鼓励家长参与，这样能更好的提醒学生在家中的
安全和卫生，并且促进了家庭与园所之间的互动和交流。
幼儿园美食课堂——制作美味三明治教育教案--第4页
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