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2025云南德宏职业学院引进研究生8人笔试模拟试题及答案解析
毕业院校:__________姓名:__________考场:__________考号:__________
一、选择题
1.下列说法错误的是()。
A、生豆角中含有皂素等对人体有害的物质
B、在酒的酿造过程中生成了乙酸乙酯等低级酯
C、鲜花所含色素中最主要的是花青素和类胡萝卜素
D、洗衣皂是碱性的,洗衣液是酸性的,两者不能混用
答案:D
解析:A项正确,生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,如果不煮熟,这些毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,人食用后会发生中毒反应,轻则出
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