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幼儿园小班美食制作之三明治教案--第1页
幼儿园小班美食制作之三明治教案
主题：幼儿园小班美食制作之三明治教案
一、教学目标
1.学习制作三明治的方法及各种食材的搭配方法。
2.培养幼儿动手能力，提高幼儿的细节关注能力。
3.增强幼儿对健康饮食的认知和兴趣。
二、教学内容
1.食材准备：
（1）吐司面包片
（2）黄瓜丝
（3）胡萝卜丝
（4）火腿片
（5）培根片
（6）鸡蛋片
（7）奶油芝士片
2.工具准备：
（1）刀
（2）切板
（3）面包夹
幼儿园小班美食制作之三明治教案--第1页
幼儿园小班美食制作之三明治教案--第2页
3.制作三明治的步骤：
（1）准备食材，将吐司面包片放在切板上。
（2）涂上适量的黄油或作其他调料。
（3）放上火腿片、培根片、鸡蛋片、奶油芝士片等食材。
（4）再放上蔬菜丝。
（5）在面包片上刷一层酱汁，然后把另一个面包片盖上并压紧。
（6）将三明治放入面包夹内，用刀按照三明治长宽对口，最后用手轻
轻搓捏，让三明治更加牢固。
三、教学过程
1.游戏园地
让孩子们认识各种食材的名称及颜色，让幼儿分别将黄瓜丝、胡萝卜
丝和鸡蛋片与相应的颜色进行配对。
2.艺术创作
让幼儿在小组内自由发挥，利用现成的材料，制作出自己心目中最美
味的三明治，并在制作过程中培养幼儿的动手能力和细节关注能力。
3.艺术鉴赏
引导幼儿欣赏美食照片，并让其发表对此的感受和评论。
注重引导幼儿对所选材料的健康价值发表感受和看法。
4.制作三明治
幼儿园小班美食制作之三明治教案--第2页
幼儿园小班美食制作之三明治教案--第3页
（1）首先，让幼儿了解制作三明治的基本原料和工具。
（2）之后，选出大量的相关食材。
（3）利用现有材料制作自己的三明治。
（4）味道评比，提高幼儿的口感及品味。
五、教学总结
通过学习这堂课，幼儿学会了三明治的制作方法，从食材的搭配、调
味品的选择到制作的步骤逐一讲解。同时，教师要求幼儿注意健康之
余，还要注重美味的味道，从健康和味道两方面提高幼儿对此的喜好
和认知程度。让幼儿在参加本课程的过程中，欣赏美食、运用智力和
手技，领感健康生活的最早启蒙！
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