社区健康教育-糖尿病人的饮食.ppt

糖尿病患者的饮食管理黄巷街道社区卫生服务中心朱怡强糖尿病饮食的重要性不如用药和运动糖尿病治疗的五驾马车“糖尿病教育、饮食、运动、药物、血糖监测”。0102糖尿病患者的饮食误区不能吃甜食不能多吃米面糖尿病人的饮食要控制总热量。碳水化和物、脂肪、蛋白质以及膳食纤维和微量元素。超重和肥胖者应减轻体重。应该均衡饮食，避免营养不良每日主食不应少于3两粥利于消化,可以喝。01粥类中淀粉已经糊化，容易分解为葡萄糖，餐后血糖容易升高。糖尿病人不应该喝粥。0201如果起床晚就不吃早餐02糖尿病人胰岛β细胞功能丧失50%以上，一次大量进食，胰岛素分泌不足会更突出，血糖难以控制。03糖尿病人会有自发性低血糖，进食间隔过长，更容易发生。04应均匀分配各餐食物，减少胰腺负担，少食多餐两餐中间饿了，吃瓜子花生充饥可不可以吃水果果仁类食物富含油脂，是高热量食物，不能用于充饥。血糖平稳时，可以适量进食作为加餐。血糖平稳时可以进食水果空腹锻炼容易发生低血糖。01锻炼后进食，进食量容易过多，并且餐后不运动，血糖更容易升高。02早上先锻炼，后吃早饭糖尿病人不做分餐也可以糖尿病人胰岛β细胞功能下降,既容易出现餐后高血糖,又容易出现餐后3~4小时或夜间低血糖。分餐进食可以避免上述情况。对于使用胰岛素的病人睡前宜做加餐。糖尿病人的饮食治疗十分重要，它是药物治疗的基础。糖尿病人的饮食治疗太麻烦BAA控制总热量的基础上，碳水化和物、脂肪、蛋白质以及膳食纤维和微量元素的比例适当。B定时定量C少食多餐D应当进食混合食物(一次进食中包括淀粉\蛋白质\蔬菜)糖尿病人的饮食原则早餐01主食:1两(不宜喝粥)02可以0.5两馒头+0.5两燕麦片03蛋白质:1袋脱脂奶(240ml)或等量豆浆04蔬菜:凉拌菜(基本没有油)05加餐(早餐后2小时)061个煮鸡蛋或蛋羹07糖尿病人参考食谱中餐主食:1.5~2两蛋白质:2两瘦肉(生肉的重量)(每周吃两次鱼)蔬菜:适量(中午炒菜用1汤勺油,多做炖菜,不用煎炸)加餐(中餐晚餐之间)半个水果(200g)或一个西红柿或一个黄瓜12345晚餐主食:1.5~2两蛋白质:2两瘦肉蔬菜:适量加餐(睡前)5两淀粉食物(如两片苏打饼干)一小杯或更少些的无糖酸奶注射胰岛素或夜间易低血糖者必须加餐,而且必须淀粉类+蛋白质类食物上述菜谱针对60岁,身高165cm,标准体重,退休轻体力活动者制订01肥胖者应减少主食量02身材高\体力活动量大者可增加主食03(建议不要在正餐增加主食,在上下午加餐时适量增加主食,全天主食一般5~9两)04进食混合食物012注意主食种类:02不宜喝粥03少吃带馅食物(馅料都要用油,热量高)04不吃油炸食物(油条\炸糕高油脂)05少吃烙饼\酥饼\火烧\花卷06注意事项