初中科学浙教版九年级上代谢与平衡食物的消化与吸收 全国优质课一等奖.pdfVIP

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浙教版九年级上册第四章《代谢与平衡》

《第2节食物的消化与吸收》教学设计

一、概述

本节课是浙教版教材九年级上册第四章《第2节食物的消化与吸收》的第2课时。学生已经认识了食物中

的七大类营养物质，知道消化系统的组成，了解消化器官的结构与功能，本节课在此基础上，进一步学习食物的

消化和吸收，通过解读图解，引导学生认识淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化和吸收过程，理解消化与吸

收的概念。

二、教学目标分析

1、知道消化系统的组成及各器官的功能。

2、知道小肠有哪些结构与功能相适应的。

3、知道淀粉、蛋白质、和脂肪在消化系统中是如何被消化和吸收的。

4、关注日常行为对消化系统健康的影响

重点：淀粉、蛋白质、脂肪的消化和吸收过程。

难点：淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。

三、学情分析

1.知识储备分析：知道食物的七大类营养物质及消化系统的组成，也知道食物需要被消化系统才能被吸收，

但对哪些物质需要被消化，消化系统如何消化食物的过程不清楚。

2.能力分析：九年级学生具备一定的读图、分析能力，掌握一定的归纳方法，比如表格设计、思维导图等方

法，可以尝试给学生平台展示。

3.情感价值观通过本节课学习让学生有意识的保护消化器官，养成良好的饮食习惯四、教学策略的选

择和设计

1.设计理念：从已知到未知，从现象到本质，“洋葱式”教学的层层剥离，将学科逻辑思维与学生认知思维

对接，沿着学生的逻辑思路逐渐建构概念。

2.教学主线索：以厦门馅饼为线索，讲述食物的消化和吸收过程。通过【体验感悟】【温故探新】

【观察思考】【图表归纳】【延伸思考】等环节展开教学。

3.教学策略：主要通过多媒体演示（视频、图片等），采用任务驱动法、启发教学法、自主学习与合作学习

相结合等教学策略，引导学生观察、分析、归纳等方式达成学习目标。

五、教学资源与工具设计

1.硬件设备：多媒体互动设备

2.教师准备：教学PPT，学习单，板书道具，挂图

2.学生准备：必要的学习用品

六、教学过程

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教学内容教师活动学生活动设计意图

课前分发馅饼。【体验感悟】馅饼活跃课

1.展示“好吃的薯片”1.畅所欲言表达出馅饼的命运。堂，并作为本课

2.问：薯片进入人体后会比如形状变化、被消化吸收等。内容主线索。

经历那些途径？3.回顾消化系统的组成。

3.追问：我们把口腔咽食一个同学到黑板张贴消化系统回顾旧知

道胃小肠大肠肝门，称之模式图的消化道、消化腺和消化模式图作为

导入

为？液。一种学习方法

展示图片，引导贴图。思考的指导。

过渡问题：薯片的变化是

在哪里发生的？怎么发学习目标的

生的？4.明确本节学习目标分享有助于指

4.展示本节的学习目标导学习。

问题引入：薯片为人体提【温故探新】回顾以往知