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食堂管理制度

一、总则

1、热爱中国共产党，热爱社会主义，热爱祖国。

2、遵守国家的法律、法规和单位的规章制度。

3、遵守职业道德、工作纪律。文明服务。

4、爱岗敬业，乐于奉献。

5、虚心学习，勤备进取，不断提高服务质量和劳动效率。

二、仪容仪表

1、员工上班时必须着工作服，纽扣齐全，干净整齐。佩戴胸卡、

健康证，精神饱满。

2、男员工不留长发（按男军人标准理发），不留胡须，不留大鬓

角。

3、女服务员淡妆上岗，不得浓妆艳抹，不使用浓味、刺鼻化妆

品。女员工不披头散发，不染指甲，不准戴首饰。

4、员工不得在工作场所整理头发、抠鼻子、剔牙、抹嘴巴等。

5、员工一律不得穿拖鞋、凉鞋、背心、打赤脚，不得着短裤或

赤膊上岗。

三、礼节礼貌

1、员工要使用普通话服务，语言表达要举不清晰，语速适中，

语调温和，语言简单明了，禁止使用土语和方言。

2、员工要使用文明服务用语。对机关人员和客人问候时，使用：

“您好、欢迎光临”，“请进”，“请稍等”,”请慢走”，”欢迎

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下次光临”等礼貌用语。

2、日常打招呼用语一般为“先生”或“女士”，为机关首长服务

时直呼“首长”、“姓+职务”或“姓+同志（先生女士）”。

3、表达歉意用语一般使用“对不起”、“让您久等了”。

四、工作态度

1、热情：热情服务好每一位客人，努力提高工作热情。

2、主动：尽职尽责，主动配合，做好各项工作。

3、诚实：待人诚恳，同事间真诚合作，忠诚于食堂事业。

4、勤俭：勤奋工作，注意节俭，节约水电，爱护设施设备。

五、员工管理规定

1、服从管理，听从指挥，热爱本职工作。工作踏实，积极主动，

能胜任本职工作，按时完成交给的工作任务。

2、严格遵守食堂各项管理规定，坚守岗位，履行好职责。

3、严格执行作息制度，按时上班，不迟到、不早退、不旷工、

不串岗。严格执行交接班制度。

4、积极参加各级召开的会议等集体活动，及时汇报工作，提出

个人合理化建议我。

5、爱护公共财物，对分管的设备设施，定期维护清洁保养。确

保正常使用。

6、节约能源，杜绝浪费。做到及时关水、关电、关气等。

7、严格按操作规程操作设备，注意安全，防止受伤事故。

8、员工上班必须着食堂制式工作服，戴工作帽，佩戴健康证上

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岗。

9、上班不得干私活，不看书报杂志、听音乐等，不在工作场所

聊天、嘻笑打闹。

10、严禁在工作场所吸烟，饮酒。

11、讲究个人卫生，个人卫生标准符合食堂规定标准。

12、热情服务工作，严禁顶撞顾客，打架斗殴，聚众闹事。

第三章劳动制度

一、劳动纪律

1、按时上班，不迟到，不早退，不旷工。不擅离职守，不串

岗。

2、员工上班前不准饮酒，上班时不准吃零食。上班时间不做

私活，不会客，不看杂志、小说。不在工作场所扎堆聊天、嬉笑

打闹，不准玩手机、听音乐。

3、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无