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财会经济-高级经济师-旅游经济-6-饭店竞争力管理

单[选题]1.()的饭店集团是拥一定数量的饭店股权,同时自己拥饭店管理

公司,这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。

A.以资本为纽带

B.以资本和专业化理有机结合形成

C.以理和品牌输出为主

D.以业务为纽带

正确答案:B

参考解析:餐饭店经营过程中,要涉及三个基本要素:资本、品牌、世务。经

营者对这三个要素进行不同的组合,就形成了四种类型的饭

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