2024年动物检疫技术形成性考核.doc

動物检疫技术

第一章

1、動物检疫的任务和作用是什么？動物检疫有什么特點？動物检疫的原则是什么？

答：動物检疫的任务和作用是在于對活体動物及動物产品進行检疫，以检出患病動物或带菌（毒）動物，以及带菌（毒）動物产品，并通過兽醫卫生措施進行合理处理和彻底消毒，以防止動物疫病和人畜共患病的传入或传出，從而保障動物及動物产品的正常贸易，增進国民經济的发展。

動物检疫的特點是强制性，法定的检疫机构和人员，法定的检疫项目和检疫對象，法定的检疫措施和原则，法定的处理措施，法定的检疫证明。

動物检疫的原则包括依法实行的原则、尊重事实的原则、尊重科學的原则、防止為主的原则、检疫与經营相分离的原则。

第二章

1.1、什么是動物检疫的范围？動物检疫分哪两大类？每类又包括哪些内容？動物检疫的基本措施包括哪些？

答：動物检疫的范围是指動物检疫的责任界线。根据我国動物检疫有关沙法规的规定，凡在国内收购、交易、喂养、屠宰和進出中华人民共和国国境的贸易性、非贸易性的動物、動物产品及其运载工具，均属于動物检疫的范围。

動物检疫在總体上分為国内動物检疫（内检）和出入境動物检疫（外检）两大类。国内動物检疫包括产地检疫、屠宰检疫、运送检疫和市場检疫监督；出入境動物检疫包括進境检疫、出境检疫、過境检疫及运送工具检疫等。

常用的動物检疫措施有流行病學调查法、临诊检查法、病理學检查法、病原學检查法和免疫學检查法等5种措施。

1.2、全国動物检疫對象中，一类動物疫病有哪些？

答：一类動物疫病包括：口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲馬瘟、非洲猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、藍舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、鸡新城疫。

1.3、動物流行病學调查内容包括哪些？病理组织學检查用病料的采用和保留時，应注意哪些問題？微生物检查用病料的采用和保留時，应注意哪些問題？

答：動物流行病學调查内容包括：产地检疫和市場检疫监督中的流行病學调查和出入境检疫、运送检疫和宰前检疫的流行病學调查。产地检疫和市場检疫监督中的流行病學调查包括：目前疫病流行状况调查、疫情来源的调查、传播途径的调查、自然与社會状况的调查；出入境检疫、运送检疫和宰前检疫的流行病學调查包括：产地状况的调查、采购地状况的调查、运送状况的调查、疫情動态的调查。

病理组织學检查用病料采用時，切取组织的刀、剪要锐利，切割時必须迅速而對的，切忌用钝刀拉锯式地来回切割，也不要挤压组织，以免变形。病料保留時采用的组织块一般固定于10%福尔馬林中，如無福尔馬林也可用95%乙醇或無水乙醇，固定液的量应是病料体积的5-10倍。底部以脱脂棉花垫底，以防病料黏底而固定不良；切取的组织块漂浮于固定液面時，可覆盖脱脂棉或纱布。

微生物检查用病料的采用应于患病動物死後立即采用，或于患病動物临死前扑杀後采用，尽量防止外界污染，发無菌操作采用所需病料，采後放在预先消毒好的容器内。所采的组织的种类，要根据诊断目的而定。病料的保留应尽快送试验室检查，根据病料的性状及检疫的规定不一样，应作临時冷藏、冷冻或其他处理。

2.1、動物检疫的实物范围包括哪些内容？動物检疫的性质范围包括哪些内容？

答：動物检疫的实物范围包括：⑴、国内動物检疫的范围：重要是家畜、家禽及畜禽产品；⑵、出入境動物检疫的范围：重要是動物、動物产品以及其他检疫物；⑶、运载、喂养動物及其产品的工具：動物和動物产品的装载容器、喂养物、包装物以及运送工具，包括車、船、飞机、包装物、铺垫材料、喂养工具、饲草饲料等。

動物检疫的性质范围包括：⑴、生产性動物检疫：包括国营农場、牧場、部队、集体或個体喂养畜禽的检疫；⑵、贸易性動物检疫：包括進出口和国内市場交易、屠宰的畜禽及其产品的检疫；⑶、非贸易性動物检疫：包括国际邮包、展品、援助、互换、赠送及旅客携带的動物和動物产品的检疫；⑷、欣赏性動物检疫：包括動物园的欣赏性動物、艺术团体的演出動物等的检疫；⑸、過境性動物检疫：包括通過国境的列車、飞机运载的動物及動物产品的检疫。

2.2、現場检疫的一般内容包括哪些？检疫隔离場应具有哪些条件？

答：現場检疫是指動物在交易、待宰、待运或运送前後，以及抵达口岸時，在現場集中進行的检疫方式。現場检疫方式合用于内检和外检的多种動物检疫，是一种常用并且必要的检疫方式。

現場检疫的一般内容：查证验物和三观一查。

①查证验物：查证就是查看有無检疫证書，检查证書与否是法定检疫机构的出证，检疫证書与否在有效期内，查看贸易單据、协议以及其他应有的证明。验物就是查對被检動物的种类、品种、数量、产地等与否与上述证單相符合。

②三观一查：三观是指临诊检疫中群体检疫的静态、動态和饮食状态三方面的观测。一查是指临诊检疫中的個体检查。也就是說，通過三观從群体中发現可疑病畜禽，再對可疑病畜禽個体進行详细的临诊检查，以便