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餐厅突发事件应急措施
一、工作目标
本预案旨在建立和完善餐厅突发公共卫生事件应急管理体系，确保在发生突发公共卫生事件时，能够迅速、高效、有序地开展应急处理工作，最大限度地减少事件对消费者和餐厅员工的健康危害，降低经济损失，保障餐厅的正常运营和社会稳定。
二、工作原则
1、预防为主、常备不懈
（1）加强餐厅卫生管理，提高卫生水平，预防突发公共卫生事件的发生。
（2）定期对餐厅员工进行健康教育和培训，提高员工的卫生意识和应对突发公共卫生事件的能力。
（3）建立健全餐厅卫生管理制度，确保卫生设施设备完好，食品及原料采购、加工、储存、销售等环节符合卫生要求。
2、依法管理、统一领导
（1）依据国家有关
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