DB3203T 1009-2021 窖栽韭黄生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

3203

徐州市地方标准

DB3203/T1009—2021

窖栽韭黄生产技术规程

Codeofpracticeforhotbedchivesproductionplantingincellar

2021-12-31发布2022-02-01实施

徐州市市场监督管理局发布

DB3203/T1009—2021

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4育苗 1

4.1品种 1

4.2育苗地 1

4.3施基肥 2

4.4整地 2

4.5播种 2

4.6苗期管理 2

5定植 2

5.1定植田 2

5.2定植时间 2

5.3起苗 2

5.4栽苗 3

5.5田间管理 3

6起根入窖 3

6.1准备 3

6.2起根 3

6.3入窖 4

7虫害防治 4

7.1防治原则 5

7.2主要虫害 5

7.3防治方法 5

8收割 5

8.1头茬 5

8.2下茬 5

9包装、标识 5

10运输及贮存 5

11生产记录 6

DB3203/T1009—2021

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由徐州市铜山区农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：徐州市铜山区农业技术推广中心、徐州市铜山区农业农村局、徐州市铜山区市场监督管理局、徐州市铜山区大彭镇综合服务中心、铜山区沙塘韭黄专业合作社。

本文件主要起草人：黄涛、章心平、王爱华、汤瑒、周翔、葛文清、姚芳、张永光。

DB3203/T1009—2021

1

窖栽韭黄生产技术规程

1范围

本文件规定了窖栽韭黄的术语和定义、育苗、定植、起根入窖、病虫害防治、收割、包装标识、运输储存和生产记录。

本文件适用于窖栽韭黄的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

假茎falsestem

由多层叶鞘相互抱合成茎状的叶的基部。3.2

韭窖chivecellar窖

用于生产韭黄，具有一定大小和保温、保湿作用的地窖。

4育苗

4.1品种

选择叶较宽、生长势强的品种，宜用“马鞭韭”、“四季苔韭”等。

4.2育苗地

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2

宜选用有机质丰富、保水保肥能力较好的沙质土壤，环境质量应符合NY/T391的要求。育苗地与定植田面积比宜为1:5。

4.3施基肥

基肥以有机肥为主，配合施用一定数量的氮肥和磷肥。每667m2施腐熟土杂肥2000kg～3000kg，加腐熟饼肥50kg，尿素10kg，过磷酸钙40kg。使用肥料应符合NY/T394的规定。

4.4整地

施肥后耕耙土壤，使地面平整、土块细碎、上虚下实，并做好畦面（畦面宽1.0m～1.2m，长可就地形而定），然后用楼耙（钉齿耙）搂平，用脚踏实，再用平头锨铲平。整地后，将畦面轻灌水渗透待播。

4.5播种

4.5.1种子质量

选用上年收获的新种，经测试发芽率在80%以上，每667m2用种量4kg～5kg。4.5.2播种时间

宜在3月上中旬开始，清明前结束。

4.5.3播种方法

播前用楼耙疏松畦面4cm～6cm，然后均匀撒播。播种深度3cm左右。播后用竹耙或铁丝耙交叉浅搂，用脚踏实，盖上作物秸秆等覆盖物，并用水喷湿覆盖物。

4.6苗期管理

4.6.1播后畦田应保湿防干。根据天气情况，注意浇水渗畦，浇水以泼湿地面为宜，避免漫灌。当60%~70%的芽尖露出地面时，应撤去覆盖物。常规播种约25d左右即可全苗；催芽播种10d～15d可全苗。

4.6.2齐苗后，应注意防治韭蛆等地下害虫，防治方法按