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幼儿园小班科学教案牛奶--第1页
幼儿园小班科学教案牛奶
幼儿园小班科学教案：牛奶
一、教学目标：
1.让幼儿了解牛奶是一种常见的食物。
2.培养幼儿的观察力和实验探索能力。
3.帮助幼儿理解牛奶可以变成其他美味的食物。
二、教学准备：
1.牛奶盒子和瓶子，牛奶盖子
2.不同种类的牛奶：全脂牛奶、低脂牛奶和豆奶
3.盆子、搅拌器、塑料勺子
4.纸杯、调羹
5.图片或板书：牛奶的来源、牛奶的好处、不同种类的牛奶
三、教学过程：
Step1:导入新知
1.老师出示图片或板书牛奶的来源，与幼儿一起进行讨论。
2.问：你们平时喝过牛奶吗？它是什么样的呢？
3.了解孩子们对牛奶的认知，引导他们向前探索更多关于牛奶的知
识。
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Step2:实验观察
1.老师向幼儿展示不同种类的牛奶（全脂牛奶、低脂牛奶和豆奶）。
2.提醒幼儿仔细观察，并鼓励他们表达自己的想法。
3.老师提出问题：“你们觉得这些牛奶有什么不同？”
4.让幼儿互相交流讨论，然后给出他们的答案。
5.老师告诉幼儿，我们今天将进行一些实验来发现牛奶的神奇之处。
Step3:实验一：摇摇牛奶
1.老师给每个幼儿一小盒纸杯牛奶，要求他们摇一摇。
2.问：你们觉得在摇晃的过程中会发生什么？
3.鼓励幼儿尝试摇晃牛奶，并一起观察结果。
4.教师引导幼儿描述观察到的变化，并引导他们理解这是由于脂肪
颗粒在牛奶中移动引起的。
Step4:实验二：变酸奶
1.老师告诉幼儿，酸奶是通过发酵牛奶得来的。
2.老师将一小瓶牛奶盖子拧松，让幼儿闻一闻并描述味道。
3.老师把牛奶放在室温下静置一段时间，然后给每个幼儿一杯变酸
的牛奶。
4.问：你们觉得牛奶为什么会变成酸奶？
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5.引导幼儿讨论可能的原因，并解释发酵过程中的微生物作用。
Step5:实验三：做奶昔
1.老师给幼儿呈现制作奶昔的材料：牛奶、水果、糖、搅拌器。
2.请幼儿一起参与制作过程，手把手地教他们如何操作搅拌器。
3.引导他们理解搅拌器的作用，将牛奶和水果搅拌在一起变成奶昔。
Step6:结语
1.老师通过回顾今天的实验，帮助幼儿总结牛奶的一些特点和用途。
2.问：你们觉得通过今天的实验，我们知道了什么？
3.鼓励幼儿分享他们的学习体会和观察结果。
四、教学延伸：
1.带幼儿参观附近的奶牛场或超市，让他们亲眼看到牛奶的生产和
销售过程。
2.通过给幼儿讲述牛奶故事、寓言故事等方式，进一步拓展他们对
牛奶的认识和理解。
五、教学评估：
1.观察幼儿在实验中是否表现出对物质的观察和实验的兴趣。
2.检查幼儿是否能够运用所学知识解释牛奶的一些变化和特点。
六、教学反思：
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通过本次教学活动，幼儿对牛奶有了更深入的了解。实验的过程中，
他们积极思考、观察和互动交流，增强了他们的观察力和实验探索能
力。此外，制作奶昔的环节能够培养他们的动手能力和团队合作精神。
在今后的教学
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