DB4103T174-2024 地理标志证明商标 水沟庙大蒜.docx

ICS65.020.20

CCSB05 4103

洛 阳 市 地 方 标 准

DB4103/T174-2024

地理标志证明商标 水沟庙大蒜

2024-11-08发布 2024-12-08实施

洛阳市市场监督管理局 发布

DB4103/T174-2024

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：洛阳市种业发展中心、宜阳县农业农村局、偃师区农业技术推广服务中心、偃师区农业综合行政执法大队、洛阳市牡丹产业发展中心、嵩县产业发展服务中心、孟津区农村事务发展中心、偃师区农村事务综合服务中心、洛宁县农业产业服务中心、栾川县气象局、宜阳县大蒜种植协会。

本文件主要起草人：田玉广、张雪琴、邵文双、马云霞、田会利、任迅、范艺香、马喜利、王建霞、魏彩霞、杨晓民、郭玲、张丽娜、张丽莹、王栋楠。

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地理标志证明商标 水沟庙大蒜

范围

本文件规定了水沟庙大蒜生产的产地环境、选地与整地、品种选择、种子处理、田间管理、病虫害防治、采收、档案管理。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志证明商标水沟庙大蒜的生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095 环境空气质量标准

GB5084 农田灌溉水质标准

GB15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GH/T1194 大蒜

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/T496 肥料合理使用准则通则NY/T1791 大蒜等级规格

JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

产地环境

栽培环境

在地理标志证明商标保护范围内的洛河沿岸滩区，选择地势平坦、土壤疏松、肥沃的沙壤土为宜，适宜种植大蒜的地块。栽培环境应符合GB3095和NY/T391的规定，土壤应符合GB15618的规定，灌溉水应符合GB5084的规定。

气候条件

日照充足，全年平均日照时数为1847h～2313h，日照率为47%。年平均降水量约660mm，平均地温为16.8℃。

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选地与整地

选地

选择地块向阳、酸碱度适中、土壤肥沃深厚、质地疏松、富含有机质、保肥水能力强的沙壤地块进行栽培。低洼易积水地块不宜栽培。

整地

播种前撒施基肥，每亩施充分腐熟的牛羊粪3m3～4m3或商品有机肥500kg～1000kg，配合施尿素50kg、磷肥50kg、钾肥50kg。深翻土壤30cm～40cm，耙细整平；畦宽3m。肥料使用应符合NY/T496要求。

品种选择

选用当地优质传统大蒜品种，纯度应≥98%，水分不高于65%；蒜头圆整，蒜瓣肥大、颜色一致、蒜瓣数适中，无虫蚀、病菌、损伤、霉变的蒜头做蒜种。选择无茎盘发黄、顶芽受伤、病斑、发霉的蒜瓣，按大、中、小分级，分别用于播种。选用蒜瓣肥大、色泽洁白、基部突起的蒜瓣，单瓣重在5g~7g为宜。品种分级符合GH/T1194要求。

播种

播种大蒜适宜时间是9月下旬~10月上旬。播种方法有插种和开沟播种两种。适宜播种深度为3cm～4cm，行距15cm～17cm，株距8cm左右，播种后覆土厚度约2cm。

田间管理

覆膜与揭膜

蒜瓣栽植后，整畦覆透明塑料薄膜；覆膜时保证膜下无空缝隙。大蒜出苗50%以上时破膜，孔的直径1cm左右。待温度稳定后，可掲去地膜，并回收，及时锄草松土；亦可收获时掲去薄膜。

追肥

幼苗期每亩施入硫酸钾复合肥(N-P-K=15:15:15)15kg～20kg，以补充底肥不足。花茎伸长期结合灌水施肥每亩追硫酸钾复合肥(N-P-K=15:15:15)15kg～20kg，确保养分充足，促使其旺盛生长。蒜头膨大期（蒜薹收获后）结合灌水施肥每亩追施大蒜专用复合肥5kg～10kg，促蒜头膨大。肥料使用应符合NY/T496要求。

浇水

幼苗期根据土壤墒情灌水1～2次。花芽、鳞芽分化期，及时浇返青水。蒜苔伸长期，保证畦面不干，以水促苔，促进叶片生