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2024年制油工职业技能竞赛理论考试题库(含答案)

一、单选题

1.检验成品玉米油酸价所需试样的质量为()克。

A、20

B、15

C25

、

D30

、

答案：A

2.经过填料塔抽出泵将油打入冷却器降温至()℃左右后进入保险过滤机，最终

得到成品油。

A、20

B25

、

C、30

D、40

答案：B

3.酸价计算公式是酸价(mgKOH/g油)()

A、V*N*15/W

B、V*N*20/W

CV*N*25/W

、

D、V*N*56.1/W

答案：D

4.入榨水分过低，可能产生什么现象()。

A、榨饼不成瓦块状而变得碎散

B、自榨油产量降低

C、料中油脂不易被压榨

D、饼中残油高

答案：A

5.管束干燥机加热()时间可进入持续进料/排料的生产阶段。

A、1小时

B30

、分钟

C、5分钟

D、2小时

答案：B

6.溶剂油的分子式()

A、C2H50H

B、CH4

C、6H14

D、CH30H

答案：C

7.在项目的安装过程中，()是工作的重中之重。

A、设备和线路

B、财产和人员

C、设备和质量

D、质量和安全

答案：D

8.加强设备的操作管理，做好日常维护和保养的管理方式适用于()。

A、正常磨损期

B、偶发故障期

C、初期磨损期

D、初期故障期

答案：B

9.粉碎机变频启动代替工频启动的优点为?()

A、增加变频启动额外增加耗电量

B、缓慢增加电机转速，降低电机负荷

C、变频启动与工频启动效果相近

D、无须代替

答案：B

10.职业道德是指从事行业相关的人们，在长期劳动活动中形成的()

A、行业规范

B、操作规程

C、劳动技能

D、思维习惯

答案：B

11.闭封落料器坏时怎么办

A、不用管

B、看着

C、关闭修理

D、以上全对

答案：C

12.浸出器视孔灯有多少个?()

A、2个

B、5个

C11

、个

D、9个

答案：D

13.粉碎机系统启动时，应先启动除尘系统，振动电机，再启动主电机，至正常

后运转()分钟后，再缓慢开进料机构。

A1

、

B、2-3

C5

、

D、10

答案：B

14.浸出器视孔灯有多少个?()

A、2个

B、5个

C、11个

D、9个

答案：D

15.氢氧化钠的水溶液容易成()

A、碱性

B、酸性

C、中性

D、偏酸性

答案：A

16.人如果长时间暴露在()噪声环境中，将导致永久性的听力损伤。

A80

、分贝

B120

、分贝

C40

、分贝

D、60分贝

答案：B

17.测定成品玉米油酸价时所需乙醇为()毫升。

A、50ml

B、30ml

C、25ml

D、40ml

答案：A

18.蒸发室内溶液的沸点()二次蒸汽的温度。

A、等于；

B、高于；

C、低于

答案：B

19.浸出车间浸出萃取液是什么?()

A、6号溶剂油

B、7号溶剂油

C、8号溶剂油

D、9号溶剂油

答案：B

20.包装设备开机前对各设备进行()调试，使其达到正常状态

A、负荷

B、空车

C、运行

D、以上都不对

答案：B

21.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到()

A、原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

B、奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家

C、支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落

D、牺牲自我，助人为乐，邻里和睦，正大光明

答案：C

22.榨油机刚启动时少量投料，提高榨膛温度这个过程大约需要()时间。

A、4小时

B、3小时

C、2小时

D1

、小时

答案：D

23.磨粉机的作用是通过()磨辊的挤压、剪切、搓撕等综合作用，使韧性小的

胚乳破碎、韧性大的胚芽与种皮和胚乳脱离。

A、两对转数相同的

B、两对转数不同的

C、一对转数不同的

D、一对转数相同的

答案：C

24.毛油水分及挥发物实验中烘箱的温度设定为135℃。

A、55

B、85

C135

、

D185

、

答案：C

25.用人单位应当建立、健全职业卫生档案和劳动者()档案

A、健康监护

B、工伤保险

C、职业病

D、以上都对

答案：C

26.设备坏时是否可以用手直接维修

A、可以

B、不可以

C、用专用工具维修

D、以上全对

答案：C

27.设备跑冒滴漏怎么办

A、看着

B、停热备维修

C、当没看到

D、以上全对

答案：B

28.喷码机的油墨和清洗剂存放环境温度是()℃