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餐厅厨师劳动合同范本

甲方：________*酒店

乙方：_____

甲方因工作需要，经考核，录用乙方为___*酒店的特聘人员。遵

照国家有关劳动法规和政策，经双方协商达成如下协议：_____

第一条甲方录用乙方从事___*酒店的服务工作。劳动合同期限为

____年（月），从____年____月____日至____年____月____日止。其

中试用期为____个月，至____年____月____日止。

第二条基本权利和义务：_____

甲方：_____

1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定，对乙

方进行管理;

2.保护乙方的合法权益，应按有关规定，付给乙方工资;

3.做好乙方上岗前的安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作

业;

4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;

5.工资每月发放一次，定于____号发放。

6.特聘厨师工资为____元。

7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。

乙方：_____

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1.严格按照酒店《员工手册》规定执行，并享有本单位合同工权

利、义务及各项待遇;

2.遵守国家政策、法律，以及甲方依法制定的规章制度和纪律;

3.严格遵守操作规程，保证安全工作;

4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。

第三条：_____合同生效后，甲乙双方无正当理由不得提前解除合

同。任何一方解除合同，须提前一个月通知对方，方能解除合同，并

办理有关手续。

第四条：_____一方违反本合同，造成对方经济损失，由违约方按

责任大小负责赔偿所造成的损失。

第五条：_____必须承诺保守酒店机密。

第六条：_____本合同未明事宜，可由甲乙双方履行过程中协议补

充条款或变更。

第七条：_____履行合同的过程中若产生纠纷，由甲乙双方协商解

决。

甲方（盖章）_____

法定代表人（签章）_____

乙方（签章）_____

____年____月____日

餐厅厨师劳动合同范本（二）

甲方：x大酒店

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乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师

长，聘期为年，即从____年____月____日起至____年____月____日

止，其中试用期为三个月，即从____年____月____日起至____年____

月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币____元，每月日~日发放上月出勤工

资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方

再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的

情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行

工资下浮。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方

合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员

违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉

菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要

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求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国

家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到

甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权

进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证

达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利

率比乘菜金营业总额）的10%扣