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幼儿园大班健康教育《黑色食品》教学设计【含教学反思】--第1页
幼儿园大班健康教育《黑色食品》教学设计
1.教学目标
通过本次课程的教学，希望幼儿能够：
1.了解什么是黑色食品；
2.了解常见的黑色食品以及它们的营养成分；
3.了解过度食用黑色食品对身体的影响；
4.学习正确的饮食习惯，养成良好的饮食习惯。
2.教学内容安排
2.1食品知识
2.1.1黑色食品
黑色食品是指颜色呈黑色或者接近于黑色的食品。
2.1.2常见的黑色食品及其营养成分
常见的黑色食品有黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻等。
黑豆含有丰富的营养成分，比如蛋白质、维生素和纤维素，能够促进肠胃蠕动，
减少对肠道产生的有害物质。
黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及各种维生素和矿物质等营养成分，
又因为黑米的色素含有丰富的蒽醌物质，具有良好的保健功效。
黑木耳是一种拥有丰富营养的食品，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿
物质等多种营养成分，而且富含多种维生素等，有助于提高免疫力。
黑芝麻有滋阴补肾、润肠通便、补血止汗、调经益气等功效，能够提高身体免
疫力。
2.2食品卫生知识
2.2.1过度食用黑色食品的危害
过度食用黑色食品可能会造成便秘、口臭、易感冒等问题，甚至会引发病变。
2.2.2饮食习惯
幼儿应该养成良好的饮食习惯，保证吃够吃好并维持营养平衡。
幼儿园大班健康教育《黑色食品》教学设计【含教学反思】--第1页
幼儿园大班健康教育《黑色食品》教学设计【含教学反思】--第2页
3.教学策略
3.1游戏法
在教学活动中，采用游戏法的形式，提高幼儿参与教学的积极性。例如，可以
采用《认识黑色食品》和《爱吃健康食品》等游戏。
3.2故事法
在教学活动中，采用故事法来吸引幼儿的注意力，使学习过程更加生动。例如，
可以讲述一些关于黑色食品的有趣故事，引导幼儿了解黑色食品的好处和禁忌。
3.3互动法
在教学活动中，采用互动法来增加幼儿的参与度。例如，在黑色食品展示环节，
让幼儿自己认识、品尝和比较黑色食品，从而更加深入的理解黑色食品的好处和禁
忌。
4.教学反思
在本次教学过程中，不同的教学策略都起到了积极作用。游戏法让幼儿更加主
动参与，故事法让幼儿更好地记忆、理解知识，互动法则让幼儿更深入地认识到黑
色食品的好处和禁忌。同时，教师在教学过程中多采用微笑、语言、姿态等多种形
式来激发幼儿的积极性，并对幼儿在教学活动中的表现进行肯定和鼓励，积极引导
幼儿养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。
幼儿园大班健康教育《黑色食品》教学设计【含教学反思】--第2页
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