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幼儿园制作健康三明治教案--第1页
幼儿园制作健康三明治教案
教案标题：幼儿园制作健康三明治教案
教学目标：通过本次教学，幼儿能够学会制作健康三明治并了解其中
的营养成分。
教学重点：制作健康三明治。
教学难点：学会搭配不同种类的食材制作出美味健康的三明治。
教学准备：
1.菜板、刀、餐具等食品加工用具；
2.天然酸奶、蜂蜜、水果等材料；
3.各种蔬菜、动物性食品制成的材料。
教学过程：
一、导入环节（5分钟）
1.教师与幼儿进行互动，提问句子如下：
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-吃健康的食物对身体有什么好处？
-说说你们最喜欢的健康食物是什么？
-你们试过自己制作健康三明治吗？
二、制作环节（30分钟）
1.老师先示范制作三明治的步骤，让幼儿能够循序渐进地学会制作健
康三明治；
2.为了让幼儿更好地参与到活动中，老师可以分成小组或者每个幼儿
一人独自制作；
3.老师应当提供食材的建议和技巧，引导幼儿制作营养丰富的三明治；
4.让幼儿自由搭配三明治材料，鼓励他们发挥自己的创意和想象力，
创造出各种不同的三明治图片及味道。
三、体验品尝环节（20分钟）
1.让幼儿品尝自己制作的三明治，并给予适量评价及建议、异议；
2.教师可以提供些许酸奶、蜂蜜、水果作为补充，增强食欲和营养组
合；
3.在品尝的同时，请幼儿们分享自己制作三明治的过程、取得的成就
及感受，为他们增强参与感并使学习过程更加愉悦。
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四、总结环节（5分钟）
1.教师向幼儿总结一下本次课程内容，提醒幼儿使用学到的营养学和
健康知识；
2.为幼儿发放“优秀”的伙食合格证书，让幼儿能够在一定程度上鼓
励他们的创意和表现；
3.对本次教学进行小结，强调健康饮食对成长和生活的重要性。
教学模式：体验式教学。
教学手段：幼儿互动与辅导方式。
教学评价：请每位幼儿在品尝并提供反馈后，教师进行现场评价，并
记录在幼儿的成长档案中。
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