置业管理公司综合食材年度采购 投标方案（技术方案）.doc

置业管理公司综合食材年度采购

投标方案

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

投标日期：****

报告说明

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目录

第一章技术建议书 5

1.1.供货服务方案(含应急方案) 5

1.1.1.项目概况 5

1.2.供货能力 6

1.2.1.供货承诺 6

1.3.备货、供货计划方案 9

1.3.1.供货流程 9

1.3.2.物流配送流程 11

1.3.3.成立沟通及售后服务团队 14

1.3.4.配送组织管理 17

1.3.5.配送工作细则 18

1.3.6.建立畅通沟通渠道及售后快速反应机制19

1.3.7.沟通售后服务时限、标准、要求、考核22

1.4.设施设备卫生管理 24

1.4.1.仓储环节 25

1.4.2.清洗消毒管理 25

1.4.3.供货环节 26

1.4.4.质量保证措施 28

1.4.5.食品安全方针 29

第二章食品安全追溯及召回机制 30

2.1.食品安全追溯体系 30

2

2.1.1.问题食品召回管理制度 34

2.1.2.补、退、换货工作质量 36

2.1.3.食品安全、卫生知识培训 38

2.1.4.蔬菜中农药、化肥等化学有毒物质是否超

标 39

2.1.5.农药化肥损害 41

2.1.6.卫生管理 43

2.1.7.场所卫生管理 44

2.1.8.人员卫生管理 45

2.1.9.储存摆放规定 45

2.1.10装卸运输储存卫生 47

2.1.11监督检查 50

2.1.12文档管理 51

第三章售后服务承诺 59

3.1.售后配合、伴随服务方案 59

3.1.1.售后配合服务方案 59

3.1.2.保证食品安全的承诺 62

3.1.3.伴随服务方案 63

3.2.上门回访 65

3.2.1.调查和回访 65

3.2.2.客户满意度处理小组职责 66

3.2.3.不合格产品退换货 69

3.2.4.质量投诉处理 73

3.2.5.投诉处理的原则 73

3

3.2.6.建立投诉处理小组 73

3.2.7.处理投诉程序 74

3.2.8.文明服务承诺 75

3.2.9.文明基本准则 77

3.2.10.内部考核管理 80

3.2.11.考核制度及标准 81

3.2.12.必威体育官网网址制度 88

3.2.13.违约承诺 91

3.3.企业管理制度 94

3.3.1.食品采购管理措施 94

3.3.2.采购查验管理制度 95

3.3.3.进货查验及记录制度 98

3.3.4.食品进货台账制度 99

3.3.5.食品质量安全召回制度 100

3.3.6.食品留样措施 117

3.3.7.卫生防疫应急预案处理方案 118

3.4.供货品种 120

3.4.1.蔬菜 120

3.4.2.肉类 129

3.4.3.水果 131

3.4.4.冻品 142

3.4.5.水产品 144

3.4.6.鸡蛋 147

第四章应急方案 150

4

4.1.充足的应急资源储备 150

4.1.1.总体方案 150

4.1.2.发货补货 151

4.1.3.供货保障 152

4.1.4.防疫措施 153

4.2.应急调配响应能力 159

4.2.1.预警监测 159

4.2.2.事故响应 159

4.2.3.应急救援过程的人员、物资保障 159

4.2.4.善后处置 160

4.2.5.应急处置流程 161

4.2.6.相应岗位人员及职责 162

4.3.满足