餐厅厨房承包管理协议书5篇.docx

餐厅厨房承包管理协议书5篇

篇1

甲方（发包方）：

单位名称：[甲方单位名称]

地址：[甲方地址]

法定代表人：[甲方法定代表人]

乙方（承包方）：

单位名称：[乙方单位名称]

地址：[乙方地址]

法定代表人：[乙方法定代表人]

鉴于甲方需要将餐厅厨房业务发包给专业的餐饮团队进行管理和运营，乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成以下承包管理协议：

一、承包管理事项

1.甲方将餐厅厨房业务发包给乙方，包括但不限于厨房设备、食材、烹饪技术、餐饮服务等。

2.乙方负责餐厅厨房的全面管理，包括但不限于人员管理、财务管理、物料管理、食品安全管理、菜品质量管理等。

3.乙方需按照甲方的要求，提供优质的餐饮服务，确保菜品口感、品质、营养等方面的要求得到满足。

4.甲方对餐厅厨房业务享有监督权，乙方需接受甲方的监督。

二、承包管理期限

本协议自签订之日起生效，有效期为[承包管理期限]。期满后，双方可协商续签。

三、承包费用及支付方式

1.甲方需向乙方支付承包费用，具体费用根据餐厅厨房的规模、业务复杂度等因素确定。

2.乙方在收到承包费用后，需向甲方提供正规的发票。

3.甲方需按照协议约定的支付方式（如银行转账、支票等）向乙方支付承包费用。

4.乙方在承包期间的所有费用均由乙方自行承担。

四、人员管理

1.乙方需按照甲方的要求，派遣具备相应资质和经验的人员到餐厅厨房工作。

2.乙方需对餐厅厨房工作人员进行定期培训，提高工作人员的业务能力和工作效率。

3.甲方需按照协议约定向乙方支付工作人员的工资和福利费用。

4.乙方在承包期间需遵守甲方的规章制度，不得擅自更换工作人员或调整工作岗位。

五、财务管理

1.乙方需建立健全的财务管理制度，确保餐厅厨房的财务状况清晰、准确。

2.乙方需定期向甲方提交财务报表和财务分析报告，确保甲方对餐厅厨房的财务状况有全面的了解。

3.甲方需按照协议约定向乙方支付承包费用和其他相关费用。

4.乙方在承包期间需严格控制成本，提高餐厅厨房的经济效益。

六、物料管理

1.乙方需对餐厅厨房的物料进行统一管理，确保物料的采购、存储、使用等符合规定。

2.乙方需建立物料的库存管理制度，确保物料的库存量合理、安全。

3.甲方需按照协议约定向乙方支付物料费用。

4.乙方在承包期间需严格控制物料的损耗和浪费，提高物料的利用率。

七、食品安全管理

1.乙方需建立健全的食品安全管理制度，确保餐厅厨房的食品符合安全标准。

2.乙方需定期对餐厅厨房进行食品安全检查，确保食品的质量和安全。

3.甲方需按照协议约定向乙方支付食品安全管理相关费用。

4.乙方在承包期间需严格遵守食品安全法律法规，不得提供任何不符合安全标准的食品。

八、菜品质量管理

1.乙方需建立健全的菜品质量管理体系，确保餐厅厨房的菜品符合口感、品质、营养等方面的要求。

2.乙方需定期对菜品进行质量检查，确保菜品的质量稳定。

3.甲方需按照协议约定向乙方支付菜品质量管理相关费用。

4.乙方在承包期间需严格遵守菜品质量法律法规，不得提供任何不符合质量标准的菜品。

九、违约责任及解决方式

1.如一方违反本协议的约定，另一方有权要求违约方承担相应的违约责任。

2.对于因违约造成的损失，违约方需承担相应的赔偿责任。若因不可抗力导致违约，双方可协商免除违约责任。

3.如双方因本协议产生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼解决争议。

篇2

甲方（发包方）：[公司名称]

乙方（承包方）：[公司名称]

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方餐厅厨房承包给乙方管理事宜，达成如下协议：

一、承包事项

甲方将餐厅厨房承包给乙方管理，包括但不限于厨房设施、设备、工具、食材等的管理和使用。

二、承包期限

承包期限为[承包年限]年，自[承包开始日期]起至[承包结束日期]止。

三、权利义务

1.甲方权利义务

（1）甲方有权监督乙方对厨房设施、设备、工具、食材等的管理和使用，确保厨房运营符合甲方要求和相关法律法规的规定。

（2）甲方有权要求乙方定期对厨房进行清洁、维护，保持厨房的卫生、整洁和安全。

（3）甲方应按时向乙方支付承包