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ICS67.140.10
B35
备案号：58104-2018DB32
江苏省地方标准
DB32/T3368—2018
黄金芽茶加工技术规程
TechnicalregulationforHuangjinyateaprocessing
2018-2-10发布2018-3-10实施
江苏省质量技术监督局发布
DB32/T3368—2018
前 言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。
本标准由溧阳市农林局提出。
本标准由江苏省园艺标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：溧阳市天目湖茶叶研究所。
本标准主要起草人：徐玉琴、狄秀华、缪惠民、魏继燕、杨丽。m
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DB32/T3368—2018
黄金芽茶加工技术规程
1范围
本标准规定了黄金芽茶的加工条件、加工工艺、技术要领。
本标准适用于黄金芽茶的加工。
2规范性引用文件m
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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GB3095环境空气质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准c
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T32744茶叶加工良好规范w.
3加工条件x
3.1加工场所f
加工厂生产环境符合GB/T32744之规定。
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3.2加工设备b
加工设备条件符合GB/T32744的要求。
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3.3加工人员要求w
3.3.1加工人员在制茶前应全面了解机械性能、安全与卫生知识和加工技术。
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3.3.2加工人员上岗前和每年度应进行健康检查，取得健康证明后方能上岗。
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