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厨艺大赛主持词

厨艺大赛主持词1

尊敬的各位朋友、同仁：

大家好!

又一届厨艺大赛大幕即将拉开，确切地说这是唐朝酒店第三

次举办类似的活动。第一次厨艺大赛是各店厨师长之间的较量，

开了唐朝酒店厨艺大赛的先例。从去年开始改为全体员工参加的

厨艺比赛，并正式命名为第一届唐朝杯厨艺大赛，今年的比赛就

成为了第二届唐朝杯厨艺大赛了。

我真得很期待每年的厨艺大赛活动，在这期间我们大家可以

大饱眼福，而有的同志比我们大家还幸运，可以大饱口福。

我将去年比赛的情况和实拍的照片挂进了我的博客中，引来

了许多朋友的赞叹，他们打电话对我说，在网上看到这些菜肴照

片就大流口水，并问我他们能不能参加每年唐朝杯厨艺大赛的特

邀评委(格些宁想切了)，我的回答是：“你们没有机会了，唐朝

酒店的评委工作不是一般人能够胜任的`，那是要有一定级别的人，

要懂这一行的人，如我们的厨师长、各店经理们，要有一定的专

业水平才能公正、合理的评选出美味佳肴。”

朋友们当然很失望，不过还是希望我能每年拍出精美的图片

挂在网上，好让他们随时随地地流口水。这当然不成问题……

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我想精美的佳肴是做出来的，而不是拍出来的。今天我们的

选手一定会创造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。

最后预祝大赛取得圆满成功!

厨艺大赛主持词2

同志们：

我宣布，津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。

这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是根据宝龙

副市长的创意和多次具体指示举办的。这次大赛的目的是：贯彻

落实市八次党代会提出的“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨

越发展”的要求，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采

全国各大菜系之精华，创新发展津菜体系，弘扬中华传统饮食文

化，繁荣天津餐饮市场，增强城市功能和吸引力，提高文化品位，

促进天津烹饪和旅游业的发展。

本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、

浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐比赛和面点比赛11场赛事，每场

比赛之后，还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座，组织形式多

样，活动内容丰富多彩。本次大赛预计将有近千名选手分别参加

每种菜系的热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调，包括头

盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项比赛。比赛结束后，还

将评出的各大菜系获奖菜品在南市食品街进行集中展示，并将评

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出的特色菜和特色店召开总结表彰大会，予以表彰。全部赛事活

动，从现在起至明年一月大体完成。

宝龙副市长尽管工作很忙，但表示每场赛事都要尽量参加，

这足以说明对这次大赛的关心和重视。

出席今天开幕式领导有：世界烹饪联合会、中国烹饪协会名

誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委

常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好

生、主管商业的老市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、

市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动

和社会保障局副局长刁九健，市烹饪协会会长杨春生，出席开幕

式的还有市商口有关各局、社、集团公司的领导，各区、县主管

商业的`区、县长、商委(经贸委)主任，市、区私企协会会长和餐

饮企业的负责人，市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市

机关行政事务管理局和市总工会、团市委、市妇联作为特邀