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蔬菜食用部位的知识--第1页
蔬菜食用部位的知识
蔬菜食用部位是指我们在食用蔬菜时，可以食用的那一部分。不同的蔬菜有不同
的食用部位，下面列举一些常见的蔬菜及其食用部位：
1.西红柿：果实，不宜食用叶子和茎部。
2.黄瓜：果实及其皮、籽和果肉，茎不宜食用。
3.茄子：果实及其皮和果肉，不宜食用叶子和茎部。
4.青菜：叶子和嫩茎。
5.菠菜：叶子和嫩茎。
6.生菜：叶子和嫩茎。
7.白菜：叶子、嫩茎和瓜子心。
8.芹菜：叶子、嫩茎和根部。
9.西兰花：花芽及其嫩茎和叶片。
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10.青椒：果实及其皮和果肉，不宜食用叶子和茎部。
11.豆角：豆荚及其里面的豆子，不宜食用叶子和茎部。
总之，在食用蔬菜时要了解它们的食用部位，避免食用不宜食用的部分，保证健
康饮食。
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