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采购部的工作计划安排（目标任务、主要措施）7篇

采购部的工作计划篇1

1、完善供应商体系，对重要材料/设备的供应商要求达到2—3家，

确保材料/设备能够了及时供应。随时关注市场变化，尽量利用多渠

道来降低成本、控制质量。稳定现有供应商，开发有潜力的供应商，

不断优化供应商体系，在工本中不断改进工作方法，不断积累经验。

2、随着市场的因素影响，各种原材料的价格都在不同程度上涨或是

下调，采购员要做好价格的比对，做好比价、议价，了解市场价格，

从中选择优秀的供应商，避免供应商以各种理由对公司提出涨价的要

求。

3、继续配合项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及设备进

场，以及工程所需的设备的各种质资。

4、采购物资进行分类，制定分类物资采购制度，如工程设备和设备

零部件的采购无法在短期内完成，所以在采购的过程中要做好采购计

划;如日常所需文具等常用物资，做好相应的存货，购买量大则可以

降低成本。

5、配合仓库，掌握好仓库库存，了解销售的情况，使采购工作不处

于被动状态，及时清查库存呆滞品，并上报上级处理。

6、采购员的产品知识及业务素质通过培训和相互学习，使专业知识

及业务水平得到提高，同时培养新进人员，使之尽快熟悉工作。

采购部的工作计划篇2

1、完善制度，职责明确，按章办事

202X年通过组织学习采购管理战略和公司质量管理体系文件，通过

换版之后完善了更具操作性的采购管理制度。制度清楚，操作有据可

查，为阳光采购奠定了理论基础。

2、公开公正透明，实现公开招标

采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在

三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程

部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成

本、保护公司利益。

3、采购效益全线凸现

全面实施公开透明的阳光采购策略后，为公司节约采购资金，能够有

效地降低了材料设备采购成本。

4、完善监督机制

做好价格和技术规格分离职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，

技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制。建立材料价

格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，

保证货比三家，质优价廉的购买材料，减本少工程成本，提高采购效

率，提高企业利润。

采购部的工作计划篇3

一、清理库存

1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两

店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做

到零库存。

2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修

期间配合各部门车辆使用。

二、货品采购渠道问题

1、定点供货商

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品

的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

2、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索

要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防

疫、动检等部门的检查。

3、主打羔羊肉产品采购

做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总

经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联

系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持

酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地

位。

三、关于新品的发现和采购计划

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价

后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师

长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

四、对采购员的管理制度

1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜

类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确

保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条

不紊，对需要及时采购的物品要在购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做

到零存确保酒店现金流通顺畅。

采购部的工作计划篇4

一、供应商的选择

目前对我公司而言，原料采购方面还属于小批量采购，供应商还不稳

定，首先我们采购部做到多多开发物料资源，并结合我们的地理位置

采用就近原则，调查价格，做到货比三家，控制价格审核流程，让采

购部的工作透明化，并且一步步建立采购部供应商档案及物料申购档

案。做为公司合格供应商必需要能做到准时，保质，乐于沟通等几个

方面。本人计划完成现有原材料供应商的评定工作，为公司后