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餐饮公司疫情防控工作预案范文三篇

为应对新型冠状病毒感染肺炎疫情对我市餐饮业造成的不

利影响，避免人员聚集就餐可能引发的疫情防控风险，做好疫情

防控期间有序有力推动餐饮企业复工复产工作，帮助餐饮企业应

对疫情、渡过难关，现将有关事项通知如下

一、指导企业有序复工

坚持一手抓疫情防控，一手抓复工复产。根据《商务部办公

厅国家卫生健康委办公厅关于印发零售、餐饮企业在新型冠状病

毒流行期间经营服务防控指引的通知》(商办流通函〔2020〕43

号)，切实做好经营服务规范、经营场所环境、服务提供、设备管

理、采购进货管理、顾客管理、外卖服务等方面的卫生防疫措施，

营造健康安全的消费环境。各县(市)区商务主管部门依据《福建

省分区分级差异化疫情防控和有序复工复产工作导则》，结合本

地区疫情防控特点和要求，联合市场监管部门，制定《实施细则》，

为餐饮企业复工提供操作指引，指导餐饮企业做好复工工作。要

加大政策宣传力度，走访重点餐饮企业，了解企业困难，帮扶企

业复工复产。市商务局将下发餐饮业复工操作指引，为各(县)市

区提供参考。要落实企业主体责任，各餐饮经营单位须成立防控

工作小组，制定规范、安全的疫情防控实施方案，建立各项操作

守则，做好信息采集工作。

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二、全面落实帮扶措施

一要认真落实《中共福建省委办公厅福建省人民政府办公厅

关于印发〈福建省关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情扎实做

好六稳“”工作的若干措施〉的通知》(闽委办〔2020〕3号)、《福

州市人民政府印发〈关于帮助中小微企业应对疫情共渡难关若干

措施〉的通知》(榕政综〔2020〕22号)，落实加大信贷支持力度、

降低企业融资成本、开通金融服务便捷通道、减免中小企业房租、

中小企业税费减免政策等政策，帮助中小微餐饮企业渡过难关。

二要落实《福州市人民政府办公厅印发关于应对疫情促进商业消

费增长措施的通知》(榕政办〔2020〕19号)，引导限额以上餐饮

企业调整经营策略和模式，帮助限上餐饮企业与互联网订餐平台

加强合作，开展线上订餐、线下自提和无接触配送服务。三要宣

传指导餐饮企业用好餐饮电商平台的金融支持政策。饿了么、美

团等针对餐饮业推出了金融支持。饿了么口碑将向部分全国连锁

餐饮企业提供总额10亿元专项扶持资金。美团出台了七项“商户

帮扶措施”，在全国范围内启动5亿元专项扶持资金支持商户恢

复经营。福州晚报将联合本地银行，为福州餐饮企业提供贷款等

服务。

三、鼓励发展网络销售

一要积极引导大中型餐饮企业开展团餐供应。为避免复工企

业人员聚集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，要积极推动

大中型餐饮企业开展团餐供应配送服务和外卖和外带销售。

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二要推动餐饮企业与餐饮电商平台开展合作，帮助餐饮企业

开辟新的销售模式，拉动餐饮消费;通过线上下单预约、线下定时

自提、无接触配送的方式避免人群聚集;大力倡导极速线上建店“”，

将传统堂食需求、生鲜采购需求引入线上餐饮、线上零售新服务

区域，实现运营转型。

三要组织开展无接触外卖月“”活动，引导餐饮商户开展无接

触外卖业务，推动餐饮企业开展家庭套餐、预制菜品(半成品快食)