营养学基础：理解食物与健康的关联.pptxVIP

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2024-12-06 发布于贵州
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营养学基础：理解食物与健康的关联.pptx

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营养学基础：深入理解食物与健康;营养学基本概念及其重要性01;营养学定义研究食物中各种营养素;营养状况评估通过膳食调查、体格;降低慢性疾病发病风险均衡饮食有;各类营养素的功能与需求02;0102能量供给碳水化合物在体;功能组织修复与生长：参与细胞、;能量储存在体内储存为甘油三酯，;维生素与矿物质的功能与健康03;功能抗氧化：保护细胞免受自由基;构成骨骼：如钙、磷等矿物质是构;功能催化反应：如铁是血红蛋白的;食物的营养成分与食物分类04;碳水化合物：提供能量，主要为淀;谷物类主要成分：碳水化合物特点;01食物多样化各类食物都有其独;合理膳食结构与膳食指南05;食物多样，谷类为主每天摄入12;0102膳食宝塔结构从底层到顶;个体化膳食建议根据年龄、性别、;食品安全与食品营养评价06;预防食源性疾病，保障消费者健康;能量：每份食物所含能量的千卡数;0102食品添加剂的作用改善食;常见营养问题与对策07;营养不良与营养过剩的表现与成因;010203婴幼儿需求：高蛋白;营养干预措施针对特定人群制定个;谢谢观看THANKYOUF