DB4103T 178-2024豫西黑猪生产性能测定技术规程.docx

ICS65.020.30

CCSB43

4103

洛阳市地方标准

DB4103/T178—2024

豫西黑猪生产性能测定

技术规程

2024-11-29发布2024-12-29实施

洛阳市市场监督管理局发布

I

DB4103/T178—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：洛阳市农业技术推广服务中心、洛阳市洛瑞牧业有限公司、洛阳市产品质量检验检测中心、洛阳伊滨区管理委员会畜牧兽医防疫检疫中心、汝阳县动物疫病预防控制中心、伊川县农业技术推广服务中心。

本文件主要起草人：江燕、智利红、杜鹃、李成山、王彪、刘小磊、周芬娜、王晓燕、李红军、王颖辉、贺晓珺、王献伟、吴靖章、许丹娜、张哲、赵莉、杨七寒、贺志沛、郭攀、吴胜强、张娅婷、刘文浩、闫继峰、李睿佳。

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DB4103/T178—2024

豫西黑猪生产性能测定技术规程

1范围

本文件规定了豫西黑猪生产性能测定的基本要求、测定对象、测定项目、测定方法及种群资料和档案记载等内容。

本文件适用于豫西黑猪生产性能测定及选留。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T17824.1-2022规模猪场建设

GB/T17824.2规模猪场生产技术规程

NY/T821猪肉品质测定技术规程

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

NY/T1333畜禽肉质的测定

NY/T2894猪活体背膘厚和眼肌面积的测定B型超声波法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

豫西黑猪

豫西黑猪又名大耳黑猪，主要分布在豫西伏牛山区，为肉脂兼用型品种，2021年通过国家畜禽遗

传资源委员会审定，属新发现畜禽资源，是我市唯一的地方品种猪。

3.2

初生窝重

全窝存活仔猪初生个体重之和。

3.3

断奶窝重

断奶时全窝仔猪(含寄养仔猪)的总体重，断奶一般以28日龄为标准。

4基本要求

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DB4103/T178—2024

4.1测定猪场生产应符合GB/T17824.2的要求，选址应符合GB/T17824.1-2022的要求。

4.2测定猪场有相应的隔离舍、测定舍和肉质测定实验检测场所，严格的生物安全措施。

4.3测定设备包括：测杖(精确至cm)、软尺(精确至cm)、笼称50kg(称量精度0.1kg)和200kg(称量精度0.1kg)各一台、普通或数字显示pH计或适用于胴体直接测定的专用pH计一个（精度0.01）、兽用

B超仪（应符合NY/T2894的规定）等，并定期调试和校准。

4.4有专门从事生产性能测定的技术员，并经过专业技术培训，熟练掌握各项目的测定方法。

4.5测定猪只编号清楚，符合NY/T822的规定，有完整的系谱档案记录，健康状况一致，所用饲料符合猪只营养需要。

5测定对象

5.1受测猪要求

5.1.1受测猪应来自豫西黑猪核心群的后代，血缘清楚，符合品种特征；健康、肢蹄结实，生长发育

正常；发情、配种、受胎正常；无外形和遗传缺陷。

5.1.2受测猪在测定一周前完成常规免疫和体内外驱虫。

5.2受测猪选择

5.2.1后备猪。每个家系选取2头公猪、8头母猪共10头进行测定，测定时间为猪只120日龄和240日龄。

5.2.2核心群母猪。测定全群。

5.2.3育肥猪。选取日龄相同的阉割公猪10头、母猪10头，共20头进行育肥测定，说明测定日龄。从参加育肥测定的群体中每个家系选取1头阉割公猪和1头母猪参加屠宰测定和肉质评定。

6测定项目

6.1后备猪生长发育性能

6.1.1体尺指标（体高、体长、胸围、背高、胸深、腹围、管围）。

6.1.2个体空腹体重。

6.1.3180日龄活体眼肌面积，100kg体重活体背膘厚。

6.2核心群母猪繁殖性能

胎次、产仔日期、总产仔数、