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幼儿园大班蔬菜教案12篇

这是大班蔬菜教案12篇，是优秀的幼儿园教案文章，供老师家长们

参考学习。

第1篇、大班健康活动蔬菜水果变干净教案反思

活动目标：

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己

的健康。

2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。

3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。

活动准备：

1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。

2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。

3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把

了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，

大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引

发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农

药的方法的资料。

活动过程：

1、巩固已有知识：

请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，

请两个代表解说一下小朋友的资料。

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2、了解几种祛除农药的方法：

（1）、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。

（2）、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总

结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。

（3）组讨论：认为哪种方法最好。

（4）组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。（例如：

第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，

认为用刀去皮，容易割到手；而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果

可以直接剥皮，不存在危险等等。

[关注点]

A、关注幼儿能否积极参与讨论

B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法

3、在实践中加深对几种方法的理解

（1）教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，

应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。

（2）请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一

说自己选了什么，其他组评价。

（3）教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。

4、健康食品餐盒

请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加

工后互相随意品尝。

活动建议：

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1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，

请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。

2、活动延伸拓展方面：

（1）相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。

（2）一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮

食卫生。

（3）家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康

食品。

教学反思：

目前很多家庭存在孩子劳动时间不多、父母包办一切或不恰当地进行

劳动教育等问题，这很有意思，家长把一个正常人需要做的事情都解

决了，留给孩子的除了吃饭、上厕所、学习，再无其他，如果可以，

甚至家长希望吃饭上厕所都替孩子代劳。长时间脱离现实生活，久而

久之，使孩子失去了应有的创造力，个性和人格的发展亦得不到完善，

这样的孩子，生活自理能力得不到提高，独立意识也得不到增强。

为了锻炼孩子们的自理能力，我决定给幼儿直接的经验，“以蔬菜水

果”为框架，以“生活即教育”为基点，根据我们资源的特点，来围

绕“蔬菜水果变干净”开展了一次活动。