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食品安全协议书（通用12篇）

食品安全篇1

甲方：

乙方：

为确保食品卫生安全，维护业主饮食健康，确保工作秩序的正常

运转，提高从业人员的积极性，落实权利与责任，特签订此食品卫生

安全协议。其条款如下：甲乙双方职责：

1、甲方对乙方的食品卫生安全具有管理职责，并应经常性的对乙

方食堂卫生、食品及原材料、水源、周边环境、从业人员进行检查，

如发现有违反食品卫生安全规定的行为和事物时，应及时予以制止干

涉，情节严重的应采取相应的处罚。

2、乙方从业人员须经过卫生部门体检，确认无各类传染性疾病后

持证(健康证)上岗。

3、乙方应保证食材的新鲜、卫生，不可贩卖不符合卫生安全条件

的食品。

4、乙方应按照《食品安全法》相关规定建立食堂卫生管理制度

(食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验制度，索证

索要制度，采购记录制度，检查考核制度)

5、建立日常卫生管理系统，日常操作应符合饮食卫生制度相关条

款的规定食品卫生安全协议书。

6、不得使用、加工未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉

类和超过保质期限或腐败变质的食品和原料。

7、乙方如不服从甲方监督管理，违反食品卫生安全相关规定产生

的一切事故责任与赔偿由乙方自行承担。与甲方无关。

8、本协议未尽事宜协商解决，本协议一式三份，由双方各执一份，

监督部门存档一份。

甲方(盖章)：乙方(盖章)：

代表人(签字)：代表人(签字)：

食品安全协议书篇2

甲方：x中学

年级

班学生

家长

乙方：食堂经营者

为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质

量，保证孩子就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲乙双方协商，

特签订本协议：

一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得

《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。

二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐

者洗手及洗碗具的自来水装置。餐馆内不使用塑料制品。

三、乙方做到餐厅内外环境整洁，建有防鼠、防蝇、防尘和其它

害虫的有效设施。

四、乙方应严把食品采购关，建立食物进出台帐，索取购货发票，

做好采购记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。

食品存放要安全可靠，并实行隔离(熟食与生食隔离、成品与半成品隔

离、荤素食隔离)食品卫生安全协议书食品卫生安全协议书。出售的食

品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。(亲子活动安全协议书)

五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程，食品加工要烧熟烧透，

严格执行食品48小时留样制度，不得出售腐烂变质食品和经销各类小

吃等影响健康的食物。六、乙方应有良好的个人卫生习惯，穿戴清洁

的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

七、甲方承诺应主动向乙方按时足额缴纳伙食费用，乙方承诺向

甲方孩子供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的

问题愿承担相应的责任。八、本协议一式二份，甲、已双方各执一份。

九、本协议仅限(早、中、晚)餐，自签定之日起生效

食品安全协议书篇3

为确保在校师生饮食安全，创造良好的餐饮卫生环境，保证广大

师生的餐饮健康，特制定本责任状。

一、各食堂及窗口必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、

《中华人民共和国产品质量法》、《餐饮业食品安全监督管理办法》、

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务许可管理办

法》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法规，自

觉接受学校相关部门、卫生监督、市药监局食化所和教育部门等上级

行政机构的监督和检查，自觉遵守学校各项，做到依法经营。建立、

健全本单位有效的管理规定和制度，保存好各类资料和人员档案。

二、从业人员要按照上级有关部门的规定，定期检查身体，持证

上岗并搞好个人卫生，不得以任何理由无证从业。

三、建立本单位岗位责任制，严格按照操作规程的要求对食品的

采购、加工、储存和售卖等环节做到层层把关，责任落实到人;按规定

填写《原材料采购与进货验收台账》《餐饮单位原材料出库台账》、

《消毒台账》、《留样台账》、《浸泡记录》等台账并存档。

四、食品存放必须严格执行主副食分开、生熟分开、离墙离地等

规定，避免交叉污染。搞好食堂及窗