人教版高中化学选择性必修3有机化学基础课时规范练 第四章 第一节 糖类 (2).docVIP

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第四章生物大分子

第一节糖类

A级必备知识基础练

1.(安徽合肥高二检测)某植物学家在《凉州异物志》中对石蜜有如下描述:“石蜜,非石类。假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之,凝如石而体甚轻,故谓之石蜜。”石蜜的主要成分为()

A.葡萄糖 B.蔗糖

C.纤维素 D.蛋白质

2.(北京海淀区高二检测)下列物质不能与银氨溶液反应生成银镜的是()

A.葡萄糖 B.蔗糖

C.甲酸甲酯 D.乙醛

3.下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是()

A.乙酸甲酯 B.蔗糖

C.葡萄糖 D.麦芽糖

4.(江苏无锡江阴高二检测)为验证淀粉水解可生成还原糖,进行了下列实验,该实验中操作步骤的排列顺序正确的是 ()

①取少量淀粉加水制成溶液②加热③加入新制的氢氧化铜④加入几滴稀硫酸⑤加入碱液,中和至呈碱性

A.①⑤②④③②

B.⑤④②③①②

C.①④②⑤③②

D.①②③④⑤②

5.(湖北武汉高二检测)下列说法错误的是()

A.用酸性高锰酸钾溶液可鉴别乙烯与甲烷

B.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖

C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

6.(辽宁鞍山高二期末)来苏糖()是可作为糖类代谢的单糖,能说明来苏糖是单糖的理由是()

A.它是糖类中相对分子质量最小的糖

B.不能水解生成更简单的糖

C.它是和葡萄糖互为同分异构体的糖

D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖

7.现有通式为(CH2O)n的六种有机化合物,性质如下:

①甲是无色有刺激性气味的气体,可以发生银镜反应;

②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍,戊的相对分子质量是甲的3倍,己的相对分子质量是甲的6倍;

③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊溶液变红,还可以与乙醇在一定条件下酯化,乙和戊之间也能酯化;

④戊结构中含有—CH3,两分子戊可形成环酯;

⑤丙不溶于水,丁、己两种物质的水溶液均呈中性;丙既能水解,又能发生银镜反应;丁能与钠反应放出H2,且能与新制的Cu(OH)2加热反应产生砖红色沉淀;己能发生银镜反应,它可由淀粉水解制得。

(1)推断各物质的结构,写出其结构简式。

甲,乙,丙,丁,戊,己。?

(2)甲~己中能与NaOH溶液反应的是,能发生酯化反应的是,能发生银镜反应的是。?

B级关键能力提升练

8.乙醇、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能将它们区别开来,该试剂是 ()

A.金属钠 B.石蕊溶液

C.新制的氢氧化铜 D.NaHCO3溶液

9.糖原[(C6H10O5)n]是相对分子质量比淀粉更大的多糖,又叫“动物淀粉”。下列关于糖原的叙述正确的是()

A.糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体

B.糖原与淀粉、纤维素互为同系物

C.糖原水解的最终产物是葡萄糖

D.糖原具有还原性,能发生银镜反应

10.链霉素是一种氨基糖苷类抗生素。它对抗结核杆菌有特效作用,它的发现使结核杆菌肆虐人类生命几千年的历史得以遏制。L-链霉糖是链霉素的一个组成部分,其结构简式如图所示,下列有关L-链霉糖的说法错误的是()

A.能发生银镜反应

B.能发生酯化反应

C.能与H2发生加成反应

D.能与烧碱溶液发生中和反应

11.下列实验操作和结论错误的是()

A.用新制的Cu(OH)2可鉴别麦芽糖和蔗糖

B.用银镜反应可检验蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能确定是否完全转化

C.浓硫酸可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素

D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸,再水浴加热几分钟,然后加入银氨溶液,不能发生银镜反应,证明蔗糖不水解

12.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如

下列有关说法正确的是()

A.淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体

B.反应③是消去反应,反应④是加聚反应,反应⑤是氧化反应

C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化

D.反应②是葡萄糖发生水解生成了CH3CH2OH

13.某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,现按下列方式进行综合利用。

已知H是具有香味的液体。

(1)A的名称是,H的名称是,H的同类同分异构体还有(写结构简式)。?

(2)写出D→E的化学方程式:?。?

写出B→C的离子方程式:?。?

14.葡萄糖是一种重要的营养物质,应用十分广泛。

Ⅰ.在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如图过程:

葡萄糖……AB

CDE……

(1)过程①是