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食品主管岗位职责

食品主管岗位职责

在现在社会，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责有

助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么相关的岗位职责到底是

怎么制定的呢？以下是店铺帮大家整理的食品主管岗位职责，仅供参

考，大家一起来看看吧。

食品主管岗位职责1

岗位职责:

1、负责制定本组年度、月度各项经营计划和管理目标,完成年度、

月度销售及毛利达成,完成销售任务;负责本组月、周销售业绩达成分析

及跟踪工作,对未达情况提出整改方法并跟踪实施。

2、负责部门本组的订货审批工作,合理控制本组商品库存量;负毛

利商品的管理;确保单品差异各项考核达标。

3、负责本组正常商品的陈列工作;促销计划、促销品项的建议并

对本组端架、地堆、促销区域陈列及促销计划执行情况进行跟踪。

4、负责本组三级帐管理监督检查,保证精品易耗商品进、销、存

相符。

5、负责本组商品保质期管理,保证先进先出;跟进检查本组残次破

包商品的处理,执行安排、监督本组员工孤儿商品拾捡工作。

6、负责执行本部门组织的商品市调工作,及本组的kvi商品工作流

程的执行工作。

7、负责监督、执行本组盘点工作的落实,严格执行盘点流程,保证

盘点各项工作有序进行及盘点结果真实有效。

任职要求:

1、职高、大专及以上学历,专业不限;

2、3年以上商超行业管理工作经验,一年以上有相关组别工作管理

经验,具有较强的`店务管理经验;

3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,仓储、物流

配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;

4、有乳品、冲调、酒水、休闲食品等食品品类的零售经验;

5、吃苦耐劳,踏实肯干,能够承受较大的工作强度和工作压力;

6、年龄不超过35周岁。

食品主管岗位职责2

1.确保楼面的续订货，保证商场的正常销售。

2.维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，

达到本部门的销售目标。

3.做好员工的.排班和绩效考核。

4.控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作。

5.做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。

6.合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率。

7.检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量账。

8.优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额。

9.安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时，不堵通道。

10.定时安排员工收回零星物品，修复破损商品。

11.加强对促销人员的管理。

12.每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品

滞销提出合理的解决措施。

13.负责库存区的整洁，码放整齐、清楚,便于补货和盘点。

14.负责与其他部门的沟通、协调工作,传达公司有关政策及部门经

理的要求。

食品主管岗位职责3

职责描述:

1、实施商品采购工作,承担配齐率的考核指标。

2、负责与供应商的联系、谈判,洽谈与公司的合作事宜,确保公司

利益。

3、负责整个公司的库存周转天数的监控管理和承担相应的考核指

标。

4、对门店和仓储部的异常库存及时进行梳理和优化。

5、主动对公司的效期商品和不合格商品进行清退和处理。

6、负责对公司返利的核算和跟催费用到位。

7、负责具体实施通过审核后的品类规划,对新商品谈判、引进、

合同签订、商品的铺货、价格维护、陈列指引、采购成本维护及营销

负责。

8、以订单的准确性为衡量标准,并有效的监控供应商管理。

9、收集商品的.市场价格信息,及时反馈,为采购决策提供依据。

10、协助质管部控制供应商的产品质量,确保供应商提供的产品质

量的稳定。

11、负责药品采购合同的初拟、初审、签订、跟进等工作,保证商

品按时送货。文件、合同、订单的归档管理。

12、分析本品类销售数据,提交出改进建议,对品类的在公司内的销

售、毛利额、毛利率等各项指标负责。对所分管品类系统内的品类贡

献率负责。

13、对新品引入后的销售及时跟进,对三个月滞销品种配合采购做

好清退工作。

14、完成商品部经理交