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大班健康营养的蔬菜教案

大班健康养分的蔬菜教案1

活动目标：

1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习

惯。

2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有

不同的食用部分与养分价值。

3、培育幼儿参加劳动的意识。

4、知道人体需要各种不同的养分。

5、初步了解健康的小常识。

活动预备：

1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜

等各种蔬菜。

2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。

3、小篮子若干，分类篮子四个。

4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关学问。

活动过程：

一、组织幼儿开展《选蔬菜》的嬉戏，商量、了解蔬菜的名称、

颜色、吃法等。

师：小伴侣们，今日你们都是厨房小帮手，老师为你们预备了

好多好多的蔬菜，如今让我们一起去看看都有些什么蔬菜?相互商量

一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜爱吃的蔬

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菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。

师：刚刚你选的是什么蔬菜?谁先来告知大家，它的样子和吃

法?

幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，

可以炒着吃。还可以凉拌吃。

师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝

卜可以生吃吗?

师：老师预备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝?(老师把生的胡

萝卜分给情愿品尝的幼儿)

师：谁能告知大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗?

幼：好吃，而且还有点甜。

另一幼：吃起来有点脆。

师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生

吃。胡萝卜有什么养分呢?引导幼儿说出胡萝卜养分很丰富，它含有

大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。

接下来谁想把你喜爱吃的蔬菜介绍给大家?

幼：我喜爱吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。

师：平常你吃过的土豆是怎样做的?

幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块

做汤吃。

师：那土豆可以生吃吗?

幼：不能。

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师：土豆不行以生吃，必需做熟了吃。有没有小伴侣知道，生

了芽的土豆能不能吃?为什么?

幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。

师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体特别有害。土豆还有

一个学名，哪个小伴侣知道?大家一起说它的学名叫――马铃薯。

师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀?

幼：我喜爱吃芸豆，它的样子细瘦长长的，有点绿，有点白，

它可以炒着吃。

师：它能生吃吗?

幼：不能。

师：芸豆为什么不能生吃?

幼：芸豆假如做不熟，会