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食堂节约用餐管理制度

食堂节约用餐管理制度（精选11篇）

在当今社会生活中，各种制度频频出现，制度是国家法律、法令、

政策的具体化，是人们行动的准则和依据。那么你真正懂得怎么制定

制度吗？以下是小编整理的食堂节约用餐管理制度（精选11篇），供

大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食堂节约用餐管理制度1

（一）严格遵守公司的一切规章制度；按时上下班，坚守工作岗

位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作

岗位；

（二）树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德；文明服

务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责；做到饭

熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人；

（三）遵守财经纪律；炊事人员按规定做好员工就餐登记手续；

任何人在食堂就餐须按规定做好登记；不得擅自向外出售已进库的物

品；

（四）坚持实物验收制度，搞好成本核算；做到日清月结，帐物

相符；每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督；

（五）爱护公物；食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪

小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便

搬运或拿作它用；对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿；

（六）做好炊事人员的个人卫生；做到勤洗手、剪指甲，勤换、

勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽；炊事人员每年进行一次健康检

查，无健康合格证者，不准在食堂工作；

（七）计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒；

（八）按时开膳；每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式

样，提高烹调技术，改善员工伙食；对因工作需要不能按时就餐和临

时客餐，可事前有预约和通知；

（九）做好安全工作；使用炊事模具或用具要严格遵守操作规程，

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防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品

要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要

关好门窗，检查种类电源开关、设备等；管理员要经常督促、检查，

做好防盗工作；

（十）加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成

各项工作任务。

食堂节约用餐管理制度2

1.在食堂就餐的员工必须自觉遵守本制度；

2.员工食堂每日供应午餐一顿，就餐人员必须按规定时间就餐；

3.长期就餐员工自带餐具，餐后自觉清洗所用餐具，并放置有序；

4.员工就餐期间应避免高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生；

5.食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员根据自己的饭量自行盛饭

菜，吃多少，盛多少，不应造成浪费；

6.就餐员工应共同爱护就餐场所内的所有物品，要讲究公共道德，

如有损坏须照价赔偿，情节严重的予以罚款；

7.就餐员工应尊重炊事员的劳动成果，不得因个人口味的不同而

在饮食上挑三捡四，懂得适应大局；

8.因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员

工住宿区；

9.员工就餐时，不允许携带并饮用含有酒精类的饮品；

10.为了尽量避免饮食浪费，公司行办将每天统计就餐人数，如有

临时就餐或不就餐的应提前告知行办；

11.为了不影响员工正常就餐，炊事员应根据食材需要，及时告之

行办工作人员，本着有节约、有计划的原则采购所用