富硒猕猴桃栽培技术规程.docxVIP

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富硒猕猴桃生产技术规程

1范围

本规程规定了富硒猕猴桃的产地环境、栽培技术和管理、硒营养强化措施、档案管理等技术内容。本规程适用于富硒地区、中硒地区、低硒地区富硒猕猴桃的栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

DB36/T877绿色食品猕猴桃栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

富硒猕猴桃seleniumenrichedkiwifruit

在猕猴桃生长过程中，通过自然富集硒或通过硒营养强化措施改良土壤或人为施用硒营养，再经猕猴桃自然吸收和体内转化，得到硒含量大于（含等于）0.01mg/kg的猕猴桃。

3.2

生物有效硒bioavailableselenium

可供生物自然吸收和体内转化的硒的总和。

3.3

土壤改良方式

通过调高土壤的碱性、提高土壤的氧化还原状况、增加土壤中促进硒吸收的成分等方式，使土壤中植物不能或不易吸收的硒向水溶态硒、离子可交换态硒等易于吸收的形态转化。

3.4

根际硒营养强化

通过在种子包衣、种肥同播、蘸根或在植物的生长介质过程中直接加入或施入含有植物有效硒的成分，提升植物根际的硒营养供给，以达到提升植物硒含量的方式。

3.5

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叶面硒营养强化

通过在植物生长的过程中，通过叶面喷施的方式增加植物的有效硒供给，以达到提升植物硒含量的方式。

3.6

硒营养强化措施seleniumbiofortification

通过土壤改良方式提高生物有效硒供给或通过根际硒营养强化、叶面硒营养强化等方式增加生物生长过程中的硒营养供给，再经生物自然吸收和体内转化，提高其可食部分硒含量的措施。

3.7

富硒土壤seleniumenrichedsoil

硒含量背景值大于（含等于）0.4mg/kg的土壤。

3.8

中硒土壤soilwithmoderatequantityofselenium

硒含量背景值在0.2~0.4mg/kg之间的土壤。

3.9

低硒土壤lowseleniumsoil

硒含量背景值小于0.2mg/kg的土壤。

4产地环境

4.1总体原则

应符合NY/T391的规定。

4.2气侯条件

海拔1200m以下，年平均气温12～18℃,避风向阳的丘陵、山地。

4.3土壤条件

土壤耕作层深厚、透气和理化性状良好，pH在5.0～6.5之间，地下水位在100cm以下，土壤以轻壤土、中壤土、砂壤土为好。江西省大部分为红壤，有机质含量偏低、pH在4.5左右，应进行土壤改良，多施用有机肥，适当补充石灰和微量元素肥料。

5栽培技术和管理

5.1建园

园地选择和规划、全园机械整地、防护林建设、苗木选择、雌雄珠配置、栽植密度、时期、方法应符合DB36/T877的规定。

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5.2土壤管理

应符合DB36/T877的规定。

5.3施肥

应符合DB36/T877的规定。

5.4灌溉与排水

应符合DB36/T877的规定。

5.5整形修剪

应符合DB36/T877的规定。

5.6病虫害防治

应符合DB36/T877的规定。

5.7采收

应符合DB36/T877的规定。

6硒营养强化措施

6.1分类

未采取任何硒营养强化措施条件下，依据土壤类别及是否可得到富硒猕猴桃，将猕猴桃栽培中所遇到的情况分为以下四种类别：

表1分类表

类别

分类依据

土壤硒含量等级

未采取任何硒营养强化措施条件下，是否可得到富硒猕猴桃

情况一

富硒土壤

是

情况二

富硒土壤

否

情况三

中硒土壤

否

情况四

低硒土壤

否

6.2硒营养强化措施选择

6.2.1情况一

不采取硒营养强化措施。

6.2.2情况二

应采用以下方法进行处理：

a)应优先采用土壤改良提升富硒土壤中硒的生物可利用性，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求；

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b)在经过土壤改良后也达不到生产富硒猕猴桃的要求时，则应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升猕猴桃树的硒营养供给，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求。

6.2.3情况三

应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升猕猴桃树的硒营养供给，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求。

6.2.4情况四

应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升猕猴桃树的硒营养供给，使得最终的猕猴桃