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药渣蘑菇的体外抗氧化性分析
药渣蘑菇醇提物的抗氧化性分析
长治学院学士学位论文
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药渣蘑菇的体外抗氧化性分析
摘要：本文以苦参注射液药渣、芪蛭通络胶囊药渣和舒心胶囊药渣分别代替玉米芯所生产平菇，并对药渣蘑菇提取物的抗氧化性进行了测定，旨在探究由这些药渣组成的不同基质对蘑菇抗氧化性能的影响。利用甲醇萃取蘑菇中的有效成分，检测其抗脂质过氧化能力和还原力等指标以评价各提取物抗氧化活性。结果表明，三种药渣蘑菇的脂质过氧化抑制能力和还原力，均高于对照组（玉米芯基质蘑菇）。结论：药渣种植的
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