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2024年大学生创新创业大赛优秀作品策划书

大学生创新创业大赛优秀作品策划书1

一、餐馆名称：

XXXXX

二、餐馆风味：

以湘东地区的农风味为主

三、餐馆预计面积：

280-350

四、目标城市：

广州

五、选址要求：

1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围一定量的流动人口,应该是白领来往或

是租房目标区；

2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通匕俄方便，来往有一定量私车和有消费能

力的人员能醒目的看到餐馆的位置；

3、租金不能超过60元/疔，40元加：为，是1楼有一个10nf左右进出铺面，主要营业面

积在二楼；

4、餐馆本身需要能停车7~10辆用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。选址

总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比

较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的.风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月

后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求：

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12-15张，10人大台4张，16m包厢4（*4m规

格）4~5个。（但具体要看店铺的布局）

七、餐馆开张预算：

1、租金：两按一租,以300m：计算，每m预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积

有出入，无论如何不能超过5万

2、装修设计费用：800元

3、装修费用：

a、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；

b、内部大厅装修风格以突出农风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为

x元；

c、厨房面积为40m\装修强调排污、通风，费用为x元；

d、厕所两个，男厕为1.5女厕为1要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己

买材料，总共预计8万元

4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

5、购买用具费用：

a、3台5P的空调，包厢4台小lp空调，共元（也可能使用中中央空调）；

b、十把扇或壁扇，共3000元，

c、两个冰箱，两个冰电，一个消察巨，其计1万元；

d、厨房用具，共4.5万元；

e、桌凳，共5000元；

f、其他（请见清单），共计2000元，

g、自动洗衣机1台，1000元

6、其他不可预计费用，2000元

八、餐馆装修风格说明：

1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

2、大厅说明：

a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小

圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；

b、墙面和厅中原有柱子的1m左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色

为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但

桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

3、包厢装1啰与大厅一样

4、其他无特别要求

九、人员配备：

1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

2、包厢：以5个包厢计算,5个服务员，

3、大厅：5个人，每四张台1个

4、其他：其他临时人员1人主（要用于服务休息时的轮换），店主1人。

十、运营费用明细：

1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300m：共计600元/月

2、排污费用：600元/月

大学生创新创业大赛优秀作品策划书2

一、经营种类

由于加盟合同书中