维生素与无机物.pptVIP

AMP01ⅢVitB202ⅡFMN03ⅠFADFMN和FAD是体内氧化还原酶的辅基生化作用：FMN及FAD是体内氧化还原酶(如脂酰CoA脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶等）的辅基，主要起氢传递体的作用.缺乏症：口角炎，唇炎，阴囊炎等尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)体内活性形式：尼克酸(nicotinicacid)尼克酰胺(nicotinamide)维生素PP是NAD+和NADP+的组成成分维生素PP包括：三、维生素PP又称抗癞皮病维生素NAD+：R为H01NADP+：R为02尼克酰胺03生化作用缺乏症:癞皮病大量长期服用会中毒,肝损伤NAD+及NADP+是体内多种不需氧脱氢酶（如苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶）的辅酶，起传递氢的作用。010302（二）维生素PP缺乏可引起癞皮病泛酸在辅酶A和酰基载体蛋白分子中发挥作用泛酸(pantothenicacid)又名遍多酸体内活性形式为辅酶A(CoA)、酰基载体蛋白(ACP)泛酸参与酰基转移反应CoA及ACP是酰基转移酶的辅酶，参与酰基的转移作用。12泛酸4-磷酸泛酰巯基乙胺CoA的结构式生物素参与CO2固定反应生物素(biotin)的来源广泛生物素是多种羧化酶的辅基生物素是体内多种羧化酶(如丙酮酸羧化酶、乙酰CoA羧化酶)的辅基，与羧化酶蛋白中赖氨酸残基的?-氨基以酰胺键共价结合，形成生物胞素残基，参与CO2固定过程。与赖氨酸残基ε-氨基结合成生物胞素生物素还可使组蛋白生物素化，从而影响细胞周期、转录和DNA损伤的修复。（三）生物素参与细胞信号转导和基因表达与羧基结合生成羧基生物素维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺维生素B6的磷酸酯是其活性形式维生素B6包括吡哆醇(pyridoxine)、吡哆醛(pyridoxal)和吡哆胺(pyridoxamine)。活化形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅酶，用于治疗小儿惊厥、妊娠呕吐和精神焦虑。磷酸吡哆醛也是?-氨基?-酮戊酸合酶（ALA合酶）的辅酶。缺乏导致低血色素小细胞性贫血和血清铁增高。磷酸吡哆醛是同型半胱氨酸分解代谢酶的辅酶，缺乏引起高同型半胱氨酸血症。（二）磷酸吡哆醛的辅酶作用多种多样1．磷酸吡哆醛是多种酶的辅酶2．磷酸吡哆醛可终止类固醇激素的作用作用机制：将类固醇激素-受体复合物从DNA中移去，终止这些激素的作用。维生素B6缺乏：可增加人体对雌激素、雄激素、皮质激素和维生素D作用的敏感性。3．维生素B6缺乏不多见，而过量可引起中毒日摄入量超过200mg可引起神经损伤，表现为周围感觉神经病。叶酸以四氢叶酸形式参与一碳单位代谢四氢叶酸是叶酸的活性形式叶酸(folicacid)又称蝶酰谷氨酸体内活性形式为四氢叶酸(FH4)四氢叶酸是一碳单位的载体FH4是一碳单位转移酶的辅酶，参与一碳单位的转移。N5、N10是一碳单位的结合位点。010302缺乏症：巨幼红细胞贫血高同型半胱氨酸血症和DNA低甲基化叶酸二氢叶酸还原酶NADPH+H+NADP+二氢叶酸二氢叶酸还原酶NADPH+H+NADP+四氢叶酸5,6,7,8-四氢叶酸八、维生素B12是含钴维生素维生素B12又称钴胺素(coholamine)体内活性形式为甲基钴胺素5?-脱氧腺苷钴胺素（一）维生素B12的吸收需要内因子胃酸胃蛋白酶B12B12蛋白质亲钴蛋白亲钴蛋白B12胰蛋白酶B12内因子IF-B12回肠吸收甲基钴胺素R：-CH3R：5`-脱氧腺苷5`-脱氧腺苷钴胺素VitB12是N5-CH3-FH4转甲基酶（甲硫氨酸合成酶）的辅酶，催化同型半胱氨酸甲基化生成甲硫氨酸。VitB12缺乏：相应缺乏症：巨幼红细胞贫血高同型半胱氨酸血症（二）维生素B12影响一碳单位的代谢和脂肪酸的合成一是引起甲硫氨酸合成减少；二是影响四氢叶酸的再生。5’-脱氧腺苷钴胺素是L-甲基丙二酰CoA变位酶的辅酶，催化琥珀酰CoA的生成。01B12缺乏时，L-甲基丙二酰CoA大量堆积，影响脂肪酸的正常合成。相应缺乏症：神经疾患02九、维生素C又称抗坏血病维生素（一）维生素C是对热不稳定的酸性物质维生素C又称L-抗坏血酸(asc