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《小分子酸改性啤酒废酵母对蛋白质吸附性能的研究》

一、引言

随着人类对环保和资源再利用的重视，废旧资源的有效利用已经成为科学研究的重要领域。啤酒废酵母作为一种常见的工业废弃物，其处理和再利用问题备受关注。近年来，小分子酸改性技术因其能够改善废酵母的物理化学性质，提高其应用价值而受到广泛关注。本研究旨在探讨小分子酸改性啤酒废酵母后，其蛋白质吸附性能的变化及其作用机理。

二、材料与方法

1.材料

啤酒废酵母：来自某啤酒厂；小分子酸：包括乙酸、丙酸等；蛋白质样品：牛血清蛋白（BSA）。

2.方法

（1）改性处理：将啤酒废酵母与小分子酸按一定比例混合，在一定温度下进行改性处理。

（2）表征：通过扫