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富硒淮山栽培技术规程

1范围

本文件规定了富硒淮山栽培的产地环境、整地、种薯选择、种薯育苗、种植、田间管理、采收与贮藏等阶段的操作指示。

本文件适用于富硒淮山栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1065山药等级规格

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB45/T1061富硒农产品硒含量分类要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

富硒淮山selenium-enricheddioscoreaopposite

在富硒土壤上或通过施用含硒肥料生产的淮山，其鲜薯硒含量应按照DB45/T1061的规定执行。

4产地环境

4.1适宜区域

应按照NY/T5010的规定执行。

4.2土壤条件

选择土质疏松、土层深厚、富含有机质的沙质土或沙壤土。

4.3排灌条件

水源充足或有排灌设施，暴雨易排干，干旱易灌溉。

5整地起垄

在前作物收获后，应及时翻土晒田，犁耙碎土，耕深30cm～35cm，起垄25cm～35cm，垄宽60cm~70cm，沟宽40cm～50cm。

6种薯选择、消毒

选择富硒能力强的淮山品种，如紫玉淮山、桂淮1号等，以形状细长、优质、无病虫害的块茎为种薯，将块茎切成8cm～10cm，用1000～1500倍的咪鲜胺浸种8min～10min，或在切口处粘一层草木灰或石灰。

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7种薯育苗

起畦高25cm～30cm，畦宽100cm～150cm，将畦面铲平，然后将薯块铺在畦面上，铺薯高度≤15cm铺土10cm～15cm，用细土覆盖5cm～10cm。育苗20d～25d，种薯长出4cm～5cm幼芽，即可定植。

8种植时间

3月中旬至4月下旬。

9种植方式与规格

垄中间用直径5cm～6cm的淮山电动钻孔机垂直打孔，孔距（即株距）20cm～25cm，孔深90cm~110cm，孔中填满稻草，每亩用干稻草250kg～350kg，孔口覆土2cm～3cm；把薯种放在孔面上，生长点对正孔中央，覆土；行距100cm～120cm，种植密度为33300株/hm2～50000株/hm2。

10田间管理

10.1施肥管理

起垄前，施用生石灰375kg/hm2～600kg/hm2，与沟土拌均匀。基肥施用腐熟农家肥15000kg/hm2~22500kg/hm2或者复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）750kg/hm2～900kg/hm2。出苗后，苗高10cm～15cm淋施粪水1次；6～7月份结合除草、培土追肥1次，施用复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）375kg/hm2～450kg/hm2；8～9月施用复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）600kg/hm2～750kg/hm2，磷酸二氢钾75kg/hm2～150kg/hm2。所用肥料应符合NY/T496的要求。

10.2硒生物营养强化措施

10.2.1淮山类别判断

10.2.1.1淮山类别判定

在未采取任何硒营养强化措施条件下，对淮山种植基地所种植得到的淮山进行硒含量检测。根据表1判定淮山类别。

表1淮山类别判定

淮山类别

淮山硒含量

（mg/kg）

富硒淮山（鲜样）

0.02～0.20

非富硒淮山（鲜样）

＜0.02

10.2.1.2富硒淮山

不采取硒营养强化措施。

10.2.1.3非富硒淮山

采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升淮山的硒营养供给，使得最终的淮山达到富硒淮山要求。

10.2.2强化措施

10.2.2.1总则

植后90d前，保持土壤湿润，视土壤情况及时浇水。植后90d后，每10d～15d浇水1次。雨季及时排水。

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10.2.2.2根际硒营养强化

通过根际施用含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加淮山根际环境中的硒营养供给。

10.2.2.3叶面硒营养强化

通过叶面施用含硒肥料、或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加淮山的硒营养供给，从而提高淮山对硒的累积量，使得最终的淮山达到富硒淮山要求。

10.2.3操作方法

10.2.3.1根际硒营养强化操作方法

每年在淮山播种时以基肥施入或在开花期以追肥施入，根际施用含硒投