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《营养早餐我来做制作三明治》

一、设计背景

“一年之际在于春，一天之计在于晨”。每个早晨我们

都迎来了新的一天，如果能够以充沛的精力、愉快的心情作

为每一天的开始，我们的学习和工作就会更有收获。因此，

早晨是重要的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后结束

饥饿状态的第一次正式用餐。正如中国的古话：早餐要吃好，

中餐要吃饱，晚餐要吃少。现在，已经有越来越多的人认识

到早餐的重要性，做到吃好早餐。可是还有一些人对早餐很

随意，吃的比较单一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可

有可无或者根本不吃早餐。另外，许多小学生有偏食的不良

习惯，只注重口味，忽视了营养的平衡。少年儿童正是体格

及智力发育的重要时期，饮食行为及营养状况不仅影响到他

们目前的健康，而且还会影响到他们的健康。为此，设计了

“营养早餐我来做”这一劳动课题。

二、学情分析

早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解三年级

学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因

为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。

所以，设计了“营养早餐我来做”这一劳动课题，然后按照

看视频了解三明治的来历、看示范了解制作过程、营养早餐

我来做、小小美食家来完成整个教学过程。

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三、活动目标

1.为自己和家人做一份营养三明治。提高学生爱护身体健康

的意识。

2.养成注意饮食卫生、整理工具、打扫卫生的习惯。

3.引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、关爱他人、

尊重他人劳动成果、勤俭节约的良好品质。

4.培养学生发现问题的能力，在活动中感受合作和交流的乐

趣，使学生学会沟通、学会分享。

四、活动重、难点

活动重点：

1.学会设计并制作营养均衡的早餐。

2.养成注意饮食卫生、整理工具、打扫卫生的习惯。

活动难点：

1.引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、关爱他人、

尊重他人劳动成果、勤俭节约的良好品质。

2.培养学生发现问题的能力，在活动中感受合作和交流的乐

趣，使学生学会沟通、学会分享。

五、课前准备

教师：多媒体课件

学生：

1.了解三名治的相关知识。

2.准备食材：面包、蔬菜、肉、鸡蛋、酱料等。根据个人口

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味，也可以准备具有民族特色的“面包”、“酱料”等。

六、活动过程

（一）、直接导入

上一节课我们已经确立了探究主题制作三明治。同学们今

天我们继续走进“营养早餐我来做”。

（二）、活动一：看视频，知由来。

同学们三明治，你们一定见过或吃过，那你们知道它是怎么

被发明的吗？它为什么叫三明治而不是四明治？让我们一

起来观看视频对三明治有一个初步的了解。学生交流自己的

收获。

学生1：三明治是三明治伯爵的头衔“三明治”得来的。

学生2：三明治是伯爵为了玩牌不浪费时间发明的。

【设计意图】学生通过观看视频了解三明治的由来，激发学

生对三名治的兴趣。

活动二：看示范，知过程

1.三明治制作简单快捷，营养全面，可根据个人口味来调节。

接下来请同学们看示范，了解制作过程。

师：老师边示范边讲解。