31细胞膜的结构和功能（原卷版）_1.docx

第三章细胞的基本结构

3.1·细胞膜的结构和功能

1.细胞膜的成分

(1)脂质

含量:约占细胞膜总量的50%。

细胞膜所含脂质主要是磷脂和胆固醇,其中磷脂的含量最为丰富,大多为卵磷脂和脑磷脂。

(2)蛋白质

含量:约占细胞膜总量的40%。

细胞膜的功能主要由蛋白质来承担，所以功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

(3)糖类

含量:约占细胞膜总量的2%~10%。

细胞膜外表面的一些糖类与蛋白质结合形成糖蛋白,具有保护、润滑和识别的作用;除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合成的糖脂。

2.细胞膜的功能

(1)将细胞与外界环境分隔开,保证细胞内部环境的相对稳定。

(2)控制物质进出