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商场公共场所卫生管理管理制度

商场公共场所卫生管理制度

第一章总则

为加强商场公共场所的卫生管理，保障顾客和员工的健康与安全，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。本制度旨在明确卫生管理的目标、范围、规范及操作流程，确保商场环境整洁、卫生，提升顾客的购物体验。

第二章目标

1.提供安全、卫生的购物环境，减少病菌传播风险。

2.确保商场内公共设施、公共区域的清洁与维护。

3.提高员工的卫生意识与责任感，形成良好的卫生管理文化。

4.定期评估卫生管理效果，提出改进措施，持续优化管理流程。

第三章适用范围

本制度适用于商场内所有公共区域，包括但不限于：

1.大厅

2.走廊

3.卫生间

4.楼梯

5.电梯

6.餐饮区域

7.停车场

8.休息区

第四章法规依据

本制度依据以下法律法规和行业标准：

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《公共场所卫生管理条例》

3.《商场管理规范》

4.地方政府卫生管理相关规定

第五章管理规范

5.1卫生管理责任

1.卫生管理部门：商场应成立专门的卫生管理小组，负责卫生管理的整体规划、实施和监督。

2.部门责任：各部门负责人应对本部门的卫生管理负责，确保落实卫生管理要求。

3.员工责任：全体员工应积极参与卫生管理，发现卫生隐患及时报告。

5.2卫生管理标准

1.公共区域清洁：公共区域应每日进行清扫，确保无垃圾、污垢、异味，地面应保持干燥整洁。

2.卫生设施维护：卫生间应保持洁净、通风良好，定期检查水龙头、马桶等设施的使用情况，确保良好运转。

3.垃圾处理：商场应配备足够的垃圾桶，垃圾应每日清理，不得堆放过久，且应分类处理。

5.3消毒管理

1.定期消毒：公共区域、公共设施应定期进行消毒，特别是高频接触的地方（如电梯按钮、扶手等）。

2.消毒记录：每次消毒应做好记录，注明时间、地点、消毒人员及使用的消毒剂种类。

第六章操作流程

6.1日常清洁流程

1.清洁计划：制定每日清洁计划，明确责任区域和清洁标准。

2.清洁工具：使用适当的清洁工具和清洁剂，遵循使用说明。

3.清洁记录：清洁完成后，记录清洁情况，包括清洁时间、清洁人员和清洁内容。

6.2消毒流程

1.消毒计划：制定消毒计划，明确消毒频率和范围。

2.消毒实施：按照消毒计划，使用合适的消毒剂，确保消毒充分。

3.消毒记录：填写消毒记录表，记录每次消毒的情况。

6.3卫生检查流程

1.定期检查：卫生管理小组应定期对商场公共区域进行卫生检查，发现问题及时整改。

2.反馈机制：员工和顾客应积极反馈卫生状况，卫生管理小组收集意见并进行分析处理。

3.评估报告：定期撰写卫生管理评估报告，提出改进意见和建议。

第七章监督机制

1.内部监督：卫生管理小组定期对卫生管理实施情况进行监督，确保各项规定落到实处。

2.外部检查：配合政府卫生部门的检查，及时整改发现的问题。

3.奖惩机制：对表现优秀的部门和员工给予奖励，对违反卫生管理规定的行为予以处罚。

第八章附则

本制度由商场卫生管理小组负责解释，自颁布之日起实施。如需修订，须经过卫生管理小组的讨论和批准，并及时向全体员工通告。

第九章实施与评估

1.实施日期：本制度自颁布之日起正式实施。

2.评估周期：每半年进行一次制度实施效果评估，如发现问题及时进行修订和完善。

通过以上制度的实施，确保商场的公共场所卫生管理规范化、制度化，为顾客提供一个安全、卫生的购物环境。