《大型连锁食品销售企业体系检查工作规范》.pdfVIP

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CCS

地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

大型连锁食品销售企业体系检查工作规范

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

发布

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由山西省市场监督管理局提出、组织实施和监督检查。

山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省食品流通监管标准化技术专家组（SXS/SWG10）归口。

本文件起草单位：中国船级社质量认证有限公司。

本文件主要起草人：王劲风、陈昌、程万强、王晓苗、张雅玲、罗霄、邓涛、朱海新。

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大型连锁食品销售企业体系检查工作规范

1范围

本文件规定了大型连锁食品销售企业体系检查（以下简称“体系检查”）工作的基本要求、工作职

责、检查准备、检查实施、问题整改等内容。

本文件适用于市场监督管理部门对山西省大型连锁食品销售企业（以下简称“企业”）组织开展的

体系检查工作。大型连锁食品销售企业组织开展的内部自查可参考使用。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

体系检查Systeminspection

由市场监督管理部门组织，依据食品安全相关法律法规、食品安全国家标准以及相关规范要求，对

检查对象食品安全主体责任的落实情况开展的系统性检查。

大型连锁食品销售企业Largechainfoodsalesenterprises

从业人员超过300人、年销售收入在20000万元以上且由同一品牌连锁经营的食品销售企业。通常包

括企业总部，仓储、运输位点，门店位点。

4基本要求

体系检查工作应严格按照规定的程序和方法执行，要依法依规，确保检查工作客观、公正、独立、

规范、高效地开展。

5工作职责

检查组组长职责

a)明确检查组成员的任务分工；

b)组织起草体系检查实施方案，并通知企业；

c)组织、督促、指导检查组成员按计划推进检查工作，确保检查顺利完成；

d)组织召开体系检查相关会议；

e)组织协调解决体系检查中出现的重大问题；

f)审定现场检查结论；

g)组织起草并审定体系检查报告；

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h)组织各类材料的归档工作。

检查员职责

a)服从组长安排，按照分工认真履行各自职责；

b)对所承担的检查结果的真实性及准确性负责，严格按照检查方案、程序和要求执行现场检查任

务，对检查发现的问题如实记录，客观公正地作出评价；

c)完成组长交办的其他工作。

观察员职责

a)全程参与体系检查工作；

b)参加体系检查各类会议，记录检查过程发现的相关问题