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2024年度食品安全管理员任命书--第1页

2024年度食品安全管理员任命书（模板）

为加强本单位食品安全管理,预防食品安全事故的发生,

确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其条

例、《食品生产经营监督检查管理办法》、《餐饮服务食品

安全操作规范》等有关法律、法规、规章规定，现正式聘请

同志为我单位（专职或兼职）食品安全管理员，任期年,承

担本单位食品安全管理职责，是食品安全的直接责任人，现

将聘任双方有关职责和权利明确如下：

一、甲方（餐饮服务单位）的主要职责

（一）审核并聘任本单位符合有关规定要求的食品安全

管理员（乙方）。食品安全管理员应具备高中以上学历，有

从事食品安全管理工作的经验，参加过食品安全管理员培训

并经考核合格，身体健康具有健康合格证明,符合监管部门

有关食品安全管理员其它设置条件；

（二）委托乙方承担本单位食品安全管理的职责，并授

予与其履行食品安全管理职责相对应的权利。因授权不足严

重影响乙方履行职责不到位，而造成本单位食品安全事故或

存在重大食品安全隐患等不良后果，将由甲方承担直接管理

人责任；

（三）委派参加监管部门组织的涉及食品安全管理员岗

位的培训考核、继续教育、宣传和管理的工作会议或活动，

并为其提供相关学习与工作的支持与便利；

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（四）采用定期结合不定期的形式，组织本单位的食品

安全组织机构全体人员开展单位内部综合自查工作，及时听

取食品安全管理员反映的的食品安全隐患问题和建议，并组

织、协调、解决；

（五）负责监督管理乙方否能正常履行食品安全管理职

责和资格审查的工作，如在聘任过程中证实食品安全管理员

不再符合本单位设置要求，或经本单位食品安全管理组织或

市场监管部门认定乙方不能称职履行岗位职责等情况时，应

提前书面告知乙方，经正式解除委任后，本责任状同时失效；

（六）乙方不在本单位任职时，甲方应提前选配符合条

件的食品安全管理员接任，并在变更后10日内向属地市场

监督管理部门备案。

二、乙方（食品安全管理员）的主要职责

（一）自觉配合市场监督管理部门对本单位食品安全的

监督检查、业务指导，如实提供有关情况，并严格落实监管

部门的监督意见和整改要求；

（二）制定并健全本单位食品安全管理制度及岗位责任

制度，制定本单位《食品安全事故应急预案》，落实责任到

人和员工奖罚制度管理，并对执行情况进行督促检查；

（三）检查食品生产经营全过程的食品安全状况，严格

落实预防食品安全事故、索证索票与验货管理、餐具清洗消

毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理、食品添加剂采购

与使用管理等各项食品安全管理制度，对检查中发现的不符

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合要求的行为及时制止并提出处理意见，发现隐患问题应及

时报告上级主管；并按有关要求做好自查及整改记录，以备

监管部门检查及内部管理备案；

（四）对食品安全检验工作进行管理。如有条件的可设

立检验室开展食品安全检验工作，必要时结合送检或监管部

门的抽样检测结果，及时检测加工经营的食品安全；对检验

不合格的食品，应及时采取清理、退货或销毁等措施，不得

用于食品加工、经营；必要时，依法执行食品召回、溯源、

复检等监管要求；

（五）定期组织本单