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烟叶分级工（高级）考试找答案（三）

1、单选对X2L有关描述不正确的是（）

A、烟叶成熟

B、叶片结构疏松

C、颜色柠檬黄

D、有油分

正确答案：D

2、判断题烤烟X1F身份“稍薄”，叶片结构“疏松”。

正确答案：对

（江南博哥）3、判断题烤烟的糖碱比以2～25比较适宜。

正确答案：错

4、单选烟叶的客户质量是以烟叶的（）为基础的。

A、内在质量

B、外观质量

C、化学成分

D、可用性

正确答案：D

5、单选下列香料烟部位中质量最好的是（）。

A、顶叶

B、腰叶

C、下二棚

D、上二棚

正确答案：A

6、单选烤烟烟叶含梗率一般约为（）%左右。

A、20

B、30

C、15

D、25

正确答案：D

7、单选烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（）。

A.宜低

B.宜高

C.十成黄

D.青筋黄片

正确答案：A

8、填空题烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（）

条件。

正确答案：水分

9、判断题经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温

度为60～75℃。

正确答案：对

10、单选与吸烟安全性最密切的化学成分是（）。

A、蛋白质

B、灰分

C、焦油

D、总氮

正确答案：C

11、单选下列对烤烟描述不正确的是（）。

A、中部叶身份中等、多橘黄色

B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中

C、中部叶的弹性好，填充能力强

D、中部叶结构疏松，吸湿性强

正确答案：C

12、判断题白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄－近红黄），随着颜色的加

深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。

正确答案：对

13、单选烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。

A、小于2

B、大于2

C、2～2.5

D、大于2.5

正确答案：C

14、问答题试述香料烟分级超作程序。

正确答案：（1）烟叶回潮：调制后的香料烟，再分级出售时，首先要进行回

潮，以增加烟叶水分，防止烟叶破碎，达到烟筋稍软不易断，手握稍有响声，

不易破碎为准。

（2）香料烟下绳：当烟叶回潮达到要求时即可下绳，下绳要谨慎操作以防止叶

脉折断或叶片破损。下绳后烟叶分部位堆放，叶基向外，叶尖朝里，摆放整

齐，用麻布和塑料薄膜将烟堆盖严，以防烟叶水分的变化。（3）香料烟分型：

将下绳后的香料烟按照香料烟分级标准，分为B、型和S型。

（4）分组：分组是对同型香料烟的进一步划分，先进行部位分组，然后进行颜

色分类。

（5）分级：分级是将分开组别的烟叶，依据各等级品质要求分拣出不同级别。

（6）打捆：分级后，按级别单独打捆，叶柄向外，叶尖向里，摆放整齐，包严

结牢，防止受潮和水分散发。病斑叶较正常叶糖含量下降，总氮变化不大，蛋

白质显著增加，烟碱减少，品质降低50－60％。

15、单选香料烟实物标样每个等级样品重量规定为（）克。

A、100

B、250－500

C、200

D、150

正确答案：D

16、单选烤烟油分规定“稍有”的是（）。

A、C4F

B、B2F

C、S1

D、C3V

正确答案：A

17、单选烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施

肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。

A.P肥施用量的增加

B.P肥施用量的减少

C.Ｎ肥施用量的增加

D.Ｎ肥施用量的减少

正确答案：C

18、问答题试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。

正确答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量

低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶

填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。

中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏

松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲

头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。

上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量

较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够

的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦

油量高。

19、单选在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。

A.适当调高

B.适当调低

C.提高3～5°C

D.降低3～5°C

正确答案：B

20、问答题基层烟站的工作任务是什么？