食品安全教育主题班会ppt课件(必威体育精装版版).pptx

食/品/安/全/教/育/主/题/班/会

学校食品安全

哪些是你的最爱?

食品安全常识

七招让你保障食品安全

十大垃圾食品

八大健康食品

目录CONTENTS

食/品/安/全/教/育/主/题/班/会

PART.01

十大垃圾食品

1、油炸类食品

油炸食品经常食用易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；

在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

2、腌制类食品

腌制食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，高血压、鼻咽癌等

的发病风险大为增高。

十大垃圾食品

3、加工类肉食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

4、饼干、糖果类食品

此类食品香精和色素过多，易损伤肝脏；热量过多，营养成分低；过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病。

十大垃圾食品

6、方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。

5、碳酸饮料

汽水、可乐一类碳酸饮料，几乎不含维生素，也不含矿物质，主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳

十大垃圾食品

7、罐头类

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素、各类维生素都遭到大量的破坏。水果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重，还有导致肥胖之嫌。

8、果脯、话梅、蜜饯类食品

这类食物含有亚硝酸盐，可在人体内形成致癌物质亚硝酸胺；香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

十大垃圾食品

十大垃圾食品

9、冷冻甜点类

冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降

低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10、烧烤类

烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。

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PART.02

八大健康食品

2、坚果类

花生、核桃、板栗、杏仁、腰果、开心果等。功效：抗衰老，增强体质，护脑护心脏，补肝肾，丰富维生素防止细胞老化。

1、西红柿

美容，防衰老；防治癌；减肥；健胃消食；清热解毒

禁忌：不宜生吃，不宜空腹食用，不宜食用未成熟的青果。

八大健康食品

八大健康食品

3、菠菜

·营养成分：类胡萝卜素，维生素c,维生素k,多种矿物质铁钙等。

·功效：促消化，通便、养血，止血，补血、抗衰老。

4、燕麦

·营养成分：蛋白质，脂肪，磷，铁钙等元素，水溶性膳食纤维等。

·功效：抗氧化。大量的抗氧化物质，咖啡酸，香豆酸，香草酸等减少自由基对身体皮肤的伤害。降血脂，降低胆固醇。内含的亚油酸可以降低胆固醇在血管的积累。

5、西兰花

1、抗癌防癌。

2、清化血管。

3、解毒肝脏。

4、增强抵抗力。

6、大蒜

1、杀菌

2、防治肿瘤和癌症。

3、抗疲劳抗衰老。

八大健康食品

8、蓝莓

1、保护视力。

2、防止便秘。

3、增强抵抗力。

4、减肥

5、提高脑力

6、有益心脏健康。

7、强壮骨骼的发育。

8、预防癌症。

7、绿茶

1、抗衰老。

2、抗致癌。

3、提神醒脑。

4、利尿。

5、缓解疲劳

6、明目护齿。

7、减肥降脂肪。

八大健康食品

9、抗衰老。

健康饮食习惯可使身体健康地生长、发育；

不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

合理的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。大多数人，只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。

健康饮食习惯

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PART.03

食品安全常识

什么是食品安全?

是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

1、养成良好的卫生习惯。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有任何证照的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

一、怎样预防食物中毒呢?

(1)养成吃饭前洗手的卫生习惯。

(2)生吃瓜果要洗干净。

(3)不吃腐烂变馊的饭菜。

(4)饮水讲卫生，不喝生冷水。

(5)注意科学饮食。

二、如何提高食品安全意识?