冷库课程设计—菜市场冷库系统设计.doc

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目录

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1.设计题目 1

2.设计原始资料 2

2.1室外气象参数 2

2.2冷室设计参数 2

2.3冷室分布图 3

2.4各个冷室吨位分配 3

3.设计内容 3

3.1冷负荷的计算 3

3.2制冷工况的确定 7

3.3压缩机的选择计算 8

3.4冷凝器的选择计算 10

3.5蒸发器的选择计算 10

3.6膨胀阀的选择计算 12

3.7辅助设备的选择计算 12

3.8供水方案的选择和管路计算…………………13

3.9制冷系统的流程图 14

参考文献 15

1.设计题目：沈阳市某菜市场冷库设计

2.设计原始资料

2.1气象资料

纬度：41.8o,经度：123.38o,海拔高度：441m

夏季空调室外计算干球温度：30℃

冬季室外大气压力：1011.8Pa

夏季室外大气压力：998.7Pa

冬季通风室外计算干球温度：-12.5℃

冬季空调室外计算干球温度：-13.6℃

夏季通风室外计算干球温度：27℃

夏季空调室外计算湿球温度：24.4℃

夏季空调室外计算日平均温度：26.8℃

冬季空调室外相对湿度：87%

夏季通风室外相对湿度:81%

冬季室外平均风速：4m/s

夏季室外平均风速：3.2m/s

2.2冷室设计参数

小型冷库不仅要求冷藏食品而且还要求冷冻食品，所以小型冷库应由冻结库和冷藏库组成。冷藏库与冻结库一样高，取2.6m.

根据设计任务要求，为提高冷库的性能，查阅资料得出冷室的型号，如下表：

表一冷库设计尺寸

型号

长

宽

高

库内容积

ZL-35S

4.6

3.6

2.6

35

ZL-72S

9.0

3.6

2.6

72

选用ZL-35S型房间作为冻结室，ZL-72S型作为冷却室和冷藏室。

由于冷库主要用来储存蔬菜和鱼，需要两个冷却物冷藏间，冷却间、冻结间、冻结物冷藏间各一个。查阅《冷库设计与管理》一书，根据食品种类，确定各个房间的设计温度和相对湿度，如下表：

表二冷库设计基本参数

序号

冷间名称

设计温度

设计相对湿度

适用食品

1

冷却间1

0

蔬菜

2

冻结间

-23~-30

鱼

3

冷却间2

-1~1

90~95

大白菜，胡萝卜，甘蓝等

4

冻却物冷藏间

7~13

90~95

青椒，黄瓜，西红柿等

5

冻结物冷藏间

-18~-23

90~95

鱼

2.3冷室的分布图：

蔬菜进行冷藏前，为除去田间热，防止虫害或生理病害应按冷加工工艺要求及时逐步冷却，之后送入冷藏室。对于肉和鱼之类，部分需加工成冷却肉，另一部分采用二此冻结工艺，需先送入冷却间冷却，使体温降低后再进行冻结。根据房间温度要求和食品输送顺序设计五个房间的位置，机房应单独布置，与冷室隔离一定距离，分布图见附图1。

2.4各冷室吨位的计算：

根据公式：（式1）

式中G——冷库计算吨位（t）；

V1——冷藏间的公称体积（m3）；

η——冷藏间的体积利用系数,取0.5；

ρs——食品的计算密度（kg/m3）

表三冷库吨位

冷间名称

吨位

冷却间1

17.6

冷冻间

18

冷却间2

17.6

冷却物冷藏间

17.6

冷冻物冷藏间

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3.设计内容

3.1冷负荷计算

3.1.1围护结构冷负荷

（1）隔热材料。材料导热系数的大小是材料隔热性能的决定因素，导热系数越小，保温隔热性能就越好。硬质聚氨酯泡沫塑料具有非常优越的绝热性能，它的导热系数之低是其他材料所无法与之相比的。特别是当保温隔热效能要求越高。保温隔热层要求越薄以便增加建筑物可用面积、加工、施工、保养要求越方便的情况下，聚氨酯的优越性尤其显著，同时其特有的闭孔结构使其具有更优越的耐水汽性能。由于不需要额外的绝缘防潮，简化了施工程序，降低了工程造价。（取其传热系数为0.028）

（2）围护结构冷负荷指由于库内温度低于环境温度，热量通过围护结构传递到库内而产生的冷负荷。

（式2）

式中：K——所计算分区的传热系数[W/(m2·K)]

F——围护结构所计算的分区的计算面积（m2）

Twi——所计算分区